آش كرفس و گردو

آش كرفس و گردو

0 582

آش كرفس و گردو

مواد لازم :

كره  ۵۰ گرم
آرد سفید گندم  نصف پیمانه
شیر  یك پنجم پیمانه
پنیر گودا  ۲۰۰ گرم
ماست ترش  نصف پیمانه
مغز گردو  ۶ عدد
نمك و فلفل  به مقدار لازم
پیاز  ۲ عدد
ساقه كرفس  ۴ عدد
موسیر  ۴ عدد

طرز تهیه :

ابتدا پیاز، كرفس و موسیر را خرد می کنیم.

سپس كره را داغ كرده و پیاز و كرفس و موسیر و گردوی خرد شده را کمی در آن تفت می دهیم تا نرم شوند.

سپس آرد سفید و شیر سرد را با هم مخلوط می كنیم و به مواد بالا اضافه می كنیم.

به مقدار لازم آب به مواد اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و صبر می كنیم جوش بیاید. حرارت را كم می کنیم و اجازه می دهیم سبزیجات خوب بپزند.

نمك و فلفل را اضافه می کنیم و وقتی آش جا افتاد، پنیر گودا را خرد كرده و همراه با ماست ترش به آن اضافه می كنیم.

بعد از مدتی غذا آماده ی سرو است. برای تزیین می توانید از گردو و برگ های كرفس استفاده كنید.

مطالب مرتبط

حلوای آلبالو

0 102
سالاد عدس

0 107

بدون نظر

پاسخ دهید

15 + پانزده =