اردور سبزیجات

اردور سبزیجات

0 288
اردور سبزیجات

مواد لازم:

  • کدوی خلال شده(۲۵۰گرم)
  • خیار خلال شده (۲۵۰ گرم)
  • هویج خلال شده (۲۵۰ گرم)
  • فلفل سبز خلال شده(۲۵۰ گرم)
  • مغز کرفس خلال شده(۲۵۰ گرم)
  • گوجه فرنگی ریز(۲۵۰ گرم)
  • گل کلم ۱ عدد
  • کشمش (۵۰ گرم)
  • سرکه (۵۰۰ گرم)
  • آب (۲ لیتر)
  • نمک به میزان لازم
  • روغن زیتون(نصف فنجان)
  • جوانه شبدر برای تزیین

طرز تهیه:

آّب را جوش بیاورید ۱۰ گرم نمک در آن بریزیدو سرکه را اضافه کنید.وقتی دوباره مخلوط جوش آمد،گل کلم را که به گل های کوچک قسمت کرده اید درون آب جوش بریزید و بگذارید مدت ۵ دقیقه بپزد.سپس با کفگیر از آب جوش درآورید و در آبکش بریزید.

وقتی آب و سرکه دوباره جوش آمد هویج و کرفس را بریزیدو بگذارید ۵ دقیقه بجوشند تا بپزند.بعد خیار،کدو و فلفل سبز را بریزید تا همه با هم ۵ دقیقه دیگر بجوشند و بعد همه را در آبکش خالی کنید.

همه ی مواد را داخل ظرف دلخواه بریزید و گل کلم ها را روی آنها بچینید و بعد گوجه فرنگی ها را روی کلم ها بگذارید سپس کشمش و روغن زیتون را روی آنها بریزید و سرو کنید.از جوانه شبدر برای تزیین میتوانید استفاده کنید.

مطالب مرتبط

حلوای آلبالو

0 50
سالاد عدس

0 54

بدون نظر

پاسخ دهید

5 + 3 =