مصاحبه با موسس سازمان بین المللی گیاهخواری و حمایت از حیوانات

مصاحبه با موسس سازمان بین المللی گیاهخواری و حمایت از حیوانات

0 1162
1
1
امصاحبه با موسس سازمان بین المللی گیاهخواری و حمایت از حیوانات

مروز با خانم جولیت گلاتلی گفتگو خواهیم کرد که موسس سازمان بین المللی گیاهخواری حمایت از حیوانات(ویوا) هستند

این موسسه در انگلیس است و در سال ۱۹۴۴ با هدف ایجاد دنیائی که در آن همه از وگان بودن یعنی رژیم فاقد محصولات حیوانی لذت ببرند تاسیس شد.در سال ۲۰۰۲ خانم گلاتلی گروه دیگری را با عنوان موسسه گیاهخواری و وگان تاسیس کرده اند.

گروه ویوا برای اطلاع رسانی به مردم درباره ی بدرفتاری,شکنجه و مرگ مخوف حیوانات توسط صنایع تولید گوشت و نیز درباره ی تخریب محیط زیست توسط فعالیتهای این صنایع فعالیت میکند.بعلاوه این گروه در رابطه با مشکلات سلامتی ناشی از رژیم گوشتی مانند سرطان و بیماریهای قلبی آگاهی اجتماع را بالا میبرد.اعضای موسسه ویوا بعنوان بخشی از تلاشهایشان برای نشان دادن حقایق مربوط به صنایع گوشت مخفیانه به دامداریهای صنعتی رفته و رفتار های غیر انسانی و وحشتناک با حیوانات و شرایط ناپسندی که حیوانات مجبور به زندگی در آن هستند را بشکل مستند فیلم برداری نموده و فاش میسازد.
اکنون بیایید با قهرمان وگان خانم جولیت گلاتلی ملاقات کنیم.
شما کارهای مخفیانه زیادی در کشتارگاه ها و دامداریهای صنعتی انجام داده اید.آیا میتوانید بگوئید در آنجا چه دیده اید؟
جولیت گلاتلی:من کارهای مخفیانه زیادی انجام داده ام و واضح است که کار شدیدا سختی است اما فرد این کار را با این آگاهی انجام میدهد که آنجا باید در معرض دید قرار گیرد تا مردم را تغییر داده و کاری کند که افراد بفهمند مستقیما بفهمند در چه کاری مشارکت دارند.من فکر میکنم یکی از مشکل ترین کارهایی که تاکنون انجام داده ام رفتن به کشتارگاه های خوک ها و دیدن سلاخی آنها بوده.من کشش و احترام زیادی نسبت به خوک ها دارم آنها حیوانات شگفت انگیزی هستند و سرشار از شور زندگی میباشند و کنار آمدن با این مسئله که ببینید چند قدم دورتر از شما با آنها چه رفتاری میشود بسیار سخت است.منظورم این است که تمام چیزی که من دیدم این بود که عمدا الکترود ها را در دو طرف نمیگذارند که قرار است باعث بی حسی حیوان شود و در نتیجه حیوان درد چاقو را هنگام بریدن گلویش حس نکند.الکترود ها را برای مدت زمان بسیار کوتاهی بکار میگیرند.بنابراین حیوان هنگام کشتار بهوش است و شدیدا دست و پا میزند و از روی آن چیزی که به نام خط کشتار معروف است پایین می افتد.در واقع از زنجیر رها میشوند و روی زمین می افتند در حالیکه خون از گلوی آنها فوران میکند و سپس آنها را بر میگردانند و بالاخره کشته میشوند.همچنین باید بخاطر داشته باشید که چیزی که واقعا ناراحت کننده است این است که کارکنان کشتارگاه بنابر تعداد حیوان هایی که در یک مدت زمان خاصی میکشند دستمزد میگیرند.

بنابراین اگر در قلبشان جائی برای شفقت داشته باشند خیلی زود از آن بیرون میرود.این چیزی است که آنها به خود میگویند و اگر کسی مهربان باشد نمیتواند بیشتر از ۲۴ ساعت در کشتارگاه کار کند.شرایطی که دامپروری ها خوک تحت آن کار میکنند چیزی کمتر از یک کابوس نیست.ماده خوکها در جعبه های فلزی بارداری نگهداری میشوند که اساسا قفسهایی هستند که خوک ها حتی نمیتوانند در آن بچرخند.خوکها هوش بالایی دارند بنابراین محبوس کردن آنان شکنجه ذهنی محض است.اجازه بدهید از خانم گلاتلی درباره ی دنیای شگفت انگیز درونی خوکها بشنویم.

جولیت گلاتلی:به نظر من چون مردم گوشت خوک را میخورند آنها را مانند ماشین و چیزی که برای خوردن خلق شده است در نظر میگیرند.آنها فراموش کرده اند که این حیوانی مهربان باهوش و با احساس است.یک دانشگاه در آمریکا خوکها را در رده باهوشترین حیوان روی زمین و دومین بعد از انسان دسته بندی کرده است.دوستی در کمبریج بود که خوک ها را نجات میداد.او حدود ۱۲ خوک داشت و یک بچه خوک که او را به آموزشگاه توله سگها میبرد.بچه خوک یاد گرفته بودکه همه ی ورزش ها را سریع تر از همه ی توله سگ ها انجام دهد.همه میدانیم که سگها چقدر باهوش هستند اما این بچه خوک دستور بنشین را در چند لحظه اجرا میکرد چیزی را میگرفت و می آورد وهمه دستورات ابتدائی را سریعا انجام میداد.
حقایقی درمورد شیر:
بعضیها شیر و محصولات لبنی دیگر را فاقد و عاری از ظلم به حیوانات میدادند.با این حال تولیدات لبنیاتی سبب رنج عظیمی برای گاوها میشوند و بعلاوه محصولات لبنی برای سلامت انسان مضر است.

جولیت گلاتلی:تجب آور است که افراد زیادی حتی نمیدانند که گاو زمانی شیر تولید میکند که گوساله اش را به دنیا بیاورد آنها تصور میکنند گاو علف میخورد و شیر میدهد.پس اول به آنان نشان میدهیم گاو به طور مصنوعی باردار میشود و مانند ما انسهانها ۹ ماه باردار است و بعد در پایان دوره ی بارداری گوساله ای ماده یا نر به دنیا می آورد.مهم نیست که جنسیت گوساله چه باشد,او را بعد از سه روز از مادرش جدا میکنند

.گاو حس مادری شدیدی دارد بنابراین ضربه شدیدی به حیوان وارد میشود افراد زیادی که در روستا زندگی میکنند این مسئله را درک میکنند چون همه آنها صدای موئه ی این حیوانات وقتی فرزندانشان را از آنها جدا میکنند میشنوند.سپس خیلی زود بعد از آن گاو را دوباره باردار میکنند.واضح است چون گاو باردار بوده شیرش را پس میزند و او را میدوشند و این شیر به مصرف انسان میرسد و او دوباره باردار شده است و ۷ ماه از ۹ ماه دوره ی بارداریش را دوشیده میشود.

شیر ماده غذایی یا زهر؟
جولیت گلاتلی:برای نمونه در انگلیس از هر ۹ زن یک نفر به سرطان سینه دچار میگردد و این مستقیما به کاری که ما با خود میکنیم برمیگردد چون شیر مملو از هورمون های حیوان است که یا باردار است یا نوزادش را به دنیا آورده.بنابراین شیر پر از هورمون استروژن و پروژستون و این قبیل چیز هاست که شامل ۳۵ نوع هورمون مختلف و ۱۱ هورمونی است که عوامل رشد محسوب میشوند.و شما فقط با یک جرعه شیر همه اینها را مینوشید که در واقع برای گوساله هستند تا طی یکسال اندازه و وزنش سه برابر شود.بنابراین این هورمونها وظیفه رشد حیوان را بر عهده دارند و از اینرو مسائل زیادی هستند که موجب رشد سریع سلولی در بدن ما میشوند:سرطان پروستات در مرد ها و سرطان سینه در زنها.حیوانات خودشان ۳ یا ۴ سال زندگی میکنند بیشتر گاوهای شیرده در انگلیس برای تهیه گوشت کم کیفیت کشته میشوند ولی این گاوها بطور طبیعی میتوانند سالهای بیشتری زندگی کنند.من در پناهگاه حیوانات گاو مادر و دخترش را میشناسم که ۳۶ و ۳۴ ساله هستند.

 

خانم گلاتلی بدرفتاری با بوقلمون ها را در مرغداری به طور مستند نشان داده است.به یکی از مرغداریها که وارد شوید که ما ساعتها از آنها فیلم داریم.در آنجا فرد حتی به سختی میتواند در بین حیوانات حرکت کند چرا که آنجا مملو از ازدحام بیش از اندازه آنهاست.شما در اینجا حیوانات عظیم الجثه ای را دارید که بیش از حد معمول رشد کرده اند و نسبت به سنشان بیش از حد پرورش داده شده اند.

آنها به خاطر جثه ای بیش از حد بزرگ خود به سختی میتوانند راه بروند و وقتی سعی میکنید سوی آنها بروید آنها از شما دور میشوند.در آنجا حیواناتی را میبینید که بر روی زمین افتاده و مرده اند و در آنجا رها شده اند.در بعضی موارد بدتر از آن حیواناتی را میبیند که بدون اینکه درمان شوند در آنجا رها شده اند.وضعیت عمومی آنها اینگونه است.

سازمان(ویوا)توجه عموم را به رفتار وحشیانه با اردک ها نیز جلب کرده است.
جولیت گلاتلی:جنبش و مبارزه ی دیگری که در آن خیلی دخالت دارم نبرد ما برای اردک ها بود.

ما با رادیو ۴ ایستگاه بریتانیا یک نظر سنجی انجام داده ایم که آیا کسی میدانست اردک ها نیز به شیوه صنعتی پرورش داده میشوند یا خیر؟حتی یک نفر هم نمیدانست.

چون چیزی که ما در بررسی هایمان یافتیم این بود که ۹۸% از همه ی گوشتها اردک از دامپروری ها صنعتی تهیه میشوند.ما برای فیلمبرداری از شرایط به آنجا رفتیم و من خودم رفتم و چندین عکس گرفتم و بازهم شرایط مانند شرایطی بود که برای بوقلمون ها در آن نگهداری میشدند.

آلونک های عظیمی بود که اردک ها در شرایط هولناکی در آنجا به سر میردند.اردکهای پر سفید کثیف شده بودند و کور شده اند چون نمیتوانند با منقار خود را تمیز کنند و دسترسی به آب هم ندارند مسلما دسترسی به شنا کردن هم ندارند.اینها حیواناتی هستند که بدنیا آمده اند تا در آب باشند هدف از بودنشان این است که خود را تمیز کنند و ورزش کنند و بازی کنند و همه ی کارهایی را که یک اردک انجام میدهد را انجام دهند ولی در چنین شرایط رقت انگیزی دیده میشوند که واقعا تکان دهنده است.وقتی ما این فیلم را گرفتیم نتایج محسوسی از آن حاصل شد و ما موفق شدیم.من فکر میکنم در یک یا دوسال بعد از آغاز این عملیات تعداد اردکهایی که در انگلیس کشته شده اند ۲ میلیون تنزل کرد.بنابراین موفقیتهای محسوسی در تغییر گرایشات مردم ایجاد شد.

چطور برای همیشه میتوانیم به این اعمال بی رحمانه بر علیه حیوانات پایان دهیم؟جواب ساده است و آن برای سلامت ما و محیط زیست نیز مفید است و آن رژیم مشفقانه گیاهی وگان است.

بیایید نظر جولیت گلاتلی را در مورد این راه حل بی نقض بشنویم.
جولیت گلاتلی:گیاهخوار شدن و وگان شدن قدم بسیار مثبتی است و برای همین است که من عاشق کار کردن روی این مسئله هستم چون میتواند به مردم قدرت و اختیار بدهد.شما میتوانید خود را با رفتن به مغازه و نخریدن محصولات حیوانی تغییر دهید و در عوض چیزهایی را انتخاب کنید که حافظ سلامت شما و سرشار از زندگی و حیات هستند,انواع میوه ها,غذاهای گیاهی,نخود,لوبیا,عدس ها و هزاران هزار نمونه از این مواد غذایی هم اکنون در دسترس هستند.در مقایسه با تاریخ بشریت ما هم اکنون گزینه های بیشتری در اختیار داریم.اکنون هیچ بهانه ای برای گیاهخوار نشدن وجود ندارد.میلیون ها میلیون نفر از ما گیاهخوارند.پس همه میتوانند گیاهخوار شوند.

1

SIMILAR ARTICLES

عسل

0 140
پروستات

0 205

بدون نظر

Leave a Reply

15 + ده =