Tags Posts tagged with "خوراک روسی"

خوراک روسی

0 26
پیلاف

مواد لازم برای پیلاف روسی

•    نصف فنجان بادام پوست کنده و خلال شده

•    دو قاشق سوپ خوری کره

•    یک فنجان برنج

•    دو فنجان آب مرغ

•    نصف قاشق چای خوری کنجد

•    یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل

•    یک چهارم قاشق چای خوری نمک

•    فلفل سیاه

طرز تهیه پیلاف روسی

فر را از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ کنید. بادام ها را به صورت یک لایه، روی سینی فر ریخته و به مدت ۵ دقیقه آن را برشته کنید،البته مراقب باشید که نسوزند. بعد آن را کنار بگذارید.

کره را در یک ظرف متوسط آب کنید، برنج را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم در کره تفت دهید. کنجد ها را به آن اضافه کنید، سپس آب مرغ، زنجبیل، نمک و فلفل را نیز به آن بیفزایید. مخلوط را هم بزنید و وقتی به جوش آمد، در ظرف را ببندید. پس از مدتی ظرف را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بگذارید بپزید به نحوی که تمام آب خوراک جذب شود و برنج کاملا پخته شود. باقیمانده بادام ها را روی خوراک آماده شده بریزید و ان را تزئین کنید.

0 96
پاستیلای کولومنا

پاستیلای کولومنا یک خوراکی خوشمزه‌ی روسی است که از سیب‌ترش، عسل و ملاس یا شیره‌ی قند تهیه می‌شود. این خوراکی از روز ایوان مخوف تاکنون، بخشی از سنت‌های آشپزی روسی بوده است که روش عجیب باقی‌مانده از قرون وسطی و راهی عالی برای نگهداری محصولات کشاورزی به شمار می‌رود. برای پخت این پاستیلا، سیب را درون اجاق به آهستگی پخت می‌کنند و سپس سیب‌های نرم شده را روی تخته‌هایی زیر آفتاب پهن می‌کنند تا خشک شوند. پس از  آن تکه‌های میوه را به شکل نوارهای باریکی رول می‌کنند و تا برداشت سال بعدی از آن‌ها استفاده می‌کنند.

حتما آن را امتحان کنید…

مطالب تصادفی

0 795
برای تهیه خوراک کدو حلوایی به مواد زیر احتیاج است مواد لازم برای خوراک کدو حلوایی روغن آفتابگردان سه قاشق غذاخوری کاری.نصف قاشق چایخوری زردچوبه،یک قاشق چایخوری پیاز،ریز خرد شده.یک...
نارگیل

آخرین مطالب