Tags Posts tagged with "داروهای گیاهی"

داروهای گیاهی

0 93
گیاهان دارویی

اشتباهی که بیشتر افراد مرتکب میشوند این است که تفاوت گیاهان دارویی با داروهای گیاهی را تشخیص نمیدهند.گياهان دارويي مثل زيره، رازيانه، هل يا دارچين گياهانی هستند که برخي خواص درمانی آن ها که عمدتاً بي‌ ضرر يا کم‌ ضرر هستند، به اثبات رسيده است درصورتیکه داروهای گياهی حاصل تبديل برخي گياهان به دارو در کارخانه‌ های داروسازی و طي فرآيندی ویژه هستند. عطاری ‌ها تنها حق فروش گياهان دارويي را دارند، گياهاني که تعدادشان مشخص است و طی ساليان دراز فوايد و بی عارضه يا کم‌ عارضه بودن شان به اثبات رسيده است. عطاری ‌ها بايد گياهانی مثل گل گاوزبان که اثر درماني ‌اش براي تقويت اعصاب يا زيره براي درمان نفخ که بر اساس تجربه ‌هاي طولاني و نسل به نسل منتقل شده است را به فروش برسانند.البته باید درنظر داشت که مصرف بي‌رويه و بيش از حد نياز هر نوع خوراکي اعم از گياهي يا شيميايي مي‌تواند براي بدن ضرر داشته باشد.درنتیجه گياهان دارويي هم بايد به موقع و درست مصرف شوند. حدود ۹۵ درصد از داروهای گياهي عضو ليست دارو های بدون نياز به نسخه هستند يعني اين که مي‌توان آن ها را بدون نسخه از داروخانه‌ ها تهيه کرد و عوارض خاصي پس از مصرف در پي ندارند و ۵ درصد باقي‌ مانده که به علت مصرف نادرست عوارض دارند را بايد با نسخه از داروخانه‌ ها تهيه کرد. هم اکنون حدود ۱۵۰ داروی گياهي عضو ليست دارو های بدون نياز به نسخه در داروخانه ‌هاي ايران و حدود ۲۰۰ گياه دارويی در عطاری ‌ها وجود دارد. عطاری تنها محل فروش گياهان دارويي تغيير شکل نيافته است و نه محل تشخيص و درمان بيماری يا فروش داروهای دست‌ ساز، قرص، کپسول، شربت و… ، تنها در داروخانه است.

دارو های گياهی بر اساس(مزاج –  مزه – کنش) دسته بندی میشود

مزاج دارو ها:

مزاج بر دو نوع است: مزاج اول، مزاج دوم.
مزاج اول: اولين مزاجي است که از عناصر چهارگانه حاصل مي شود.
مزاج دوم: مزاجي است که از عواملي که خود آن ها دارای مزاج ويژه اي هستند پديد مي آيد مانند مزاج دارو های مرکب يا مزاج پادزهر هامثل ترياق.
مزاج دوم بر دو گونه است:۱ـ ترکيبات نيرومند و پايدار ۲ـ ترکيبات سست و ناتوان.

مزاج نيرومند:

اگر دو ماده ساده با هم ترکيب شوند و اجزاي هر دو چنان به هم جوش خورده باشند که ما در جدا ساختن آن ها با دشواری روبرو شويم، آن مزاج پايدار است.

مزاج سست و جدايی پذير:

اگر مزاج، آن مزاج مستحکم نباشند و حالت امتزاج اجزاي ساده چنان باشد که مزاج ما ياراي از هم جدا ساختن آن ها را داشته باشد، آن گاه قواي آن ها مخالف يکديگر است، هر يک به کار خود مي پردازد و بر ضد جزء جدا شده از آن قد علم مي کند.

داروهاي سست آميز نيز به چند قسم هستند:

۱ـ برخي از آن ها بيشتر از بقيه با هم در آميخته اند و نمي توان به وسيله ي پختن يا شستن، قوايي را که در آن هاست از هم جدا سازيم. مثلاً بابونه داراي دو نيروي تحليل برنده و قابض است. هر گاه بابونه را آب پز کنيم و آن را ضماد سازيم هيچ يک از قوايش از يکديگر جدا نمي شوند.

۲ـ در برخي از اين دارو ها قوه هاي موجود، در حالت پختن از هم جدا مي شوند مثل کلم. گوهری که کلم دارد از دو ماده ترکيب يافته است: يکي ماده خاکي که قابض است و ديگري ماده لطيف و زداينده بورقي. براثر پختن کلم، ماده ي لطيف و زداينده ي بورقي مي گذارد و گوهر قابض خاکي بر جاي مي ماند و از آن روست که آب کلم پخته مسهل است و نپخته آن بند آورنده. جزء هاي ساده گروهي از اين دارو ها را مي توان به وسيله ي شستن آن ها از هم جدا کرد مانند کاسني و بسياري از سبزي ها.
۳ـ در برخي از دارو هاي مفرده به نظر مي رسد که دو گوهر مختلف المزاج در آن ها وجود داشته باشد که با هم نياميخته باشند. اين اختلاف در برخي از آن ها مثل ترنج آشکار است و با حس مي توان درک کرد و در برخي مثل اسفرزه نامحسوس است.

شناسايي قواي مزاج دارو ها:

الف- مقايسه ب ـ آزمايش

در شناخت قواي دارو هاي مفرده ازراه قياس قوانيني به شرح زير وجود دارد:
۱- زود گرم شدن و تبديل سريع به آتش.
۲ـ دير گرم شدن و گرمي پذيرفتن.
۳ـ سرعت انجماد.
۴ـ تأخير در انجماد.
۵ـ بو، مزه، رنگ.
۶ـ اثرات دارويي و قوه اي که از آن پديد مي آيد. از اين راه مي توان دليل هاي آشکار بروجود قواي مجهول بدست آورد.

0 131
سنگ کلیه

اولین توصیه‌ای که می‌توان برای پیشگیری و درمان سنگ کلیه داشت مصرف زیاد مایعات، به ویژه آب است. البته باید توجه داشت که آب، حاوی املاح زیاد نباشد؛ بنابراین مصرف آب جوشیده سرد شده یا آب‌های تصفیه‌شده مانند آب‌های معدنی موجود در بازار توصیه می‌شود.

خربزه ضدسنگ

برای درمان سنگ کلیه درمان های زیادی وجود دارد که متخصص طب سنتی با توجه به شرایط بیمار و نوع سنگ یکی از درمان ها را پیشنهاد می کند. یکی از درمان ها استفاده از خربزه است. خربزه می تواند به عنوان یک دارو در درمان سنگ های کلیه موثر باشد و به بهبود عملکرد سیستم ادراری و کلیوی کمک کند. یکی از راه هایی که در طب سنتی برای درمان سنگ کلیه وجود دارد استفاده از تخم خربزه است. برای این منظور باید تخم خربزه را خشک کرد و بعد از بودادن آن را آسیاب کرد و خورد.
دیگری استفاده از تخم خربزه این است که مقدار یک سیر، تخم خربزه را در یک پارچه توری مانند که می توان بالای آن را گره زد، ریخت و بعد آن را در یک و نیم تا ۲ لیتر آب ریخت و جوشاند. جوشیدن این مخلوط تا زمانی که آب نصف شود باید ادامه داشته باشد، بعد از آن باید پارچه را از داخل آب درآورد و فشار داد تا شیره تخم خربزه از پارچه خارج شود. بعد از آن باید به این شیره یک قاشق غذاخوری پودر رازیانه اضافه شود. این ترکیب را باید در آش ریخت و می توان به آش، سیرک و والک (سبزی های کوهی) هم اضافه کرد.

خوردن یک قاچ خربزه با پوست، یکی دیگر از راه های از بین بردن سنگ کلیه است. افرادی که نمی توانند خربزه را با پوست بخورند می توانند آن را رنده کنند و بخورند. خربزه علاوه بر اینکه در درمان سنگ کلیه مفید است، می تواند به درمان مشکلات پروستات هم کمک کند. افرادی که نارسایی کلیه دارند هم می توانند پس از مشورت با متخصص طب سنتی از خربزه استفاده کنند، مصرف خربزه به مدت ۳ روز پشت سر هم می تواند تا حدود زیادی به درمان سنگ کلیه کمک کند.

علاوه بر خربزه می توان برای درمان سنگ کلیه از پرتقال هم کمک گرفت. برای این منظور باید ۳ روز پشت سر هم از پرتقال به عنوان غذا استفاده کرد و در این مدت فرد نباید هیچ نوع ماده غذایی دیگری را بخورد.
پرتقال حاوی ماده ای به نام «اگزالات» است و سنگ کلیه هم از «کلسیم اگزالات» ساخته شده است و زمانی که اگزالات پرتقال در کنار «کلسیم اگزالات» سنگ کلیه قرار می گیرد، باعث جداشدن کلسیم می شود و کلسیم جداشده از اگزالات از بدن خارج می شود.

افرادی که از سنگ کلیه به ویژه سنگ‌های اگزالاتی رنج می‌برند، بهتر است از مصرف ریواس، تره‌فرنگی، اسفناج، نوشابه‌ها، بادام‌زمینی، آجیل، شکلات، مواد کافئین دار، گوشت و پروتئین‌های حیوانی خودداری کنند و به جای آن هندوانه، خیار، شاهی، آلو، ترب، تربچه، گریپ‌فروت، کرفس، جعفری، نعناع، مارچوبه، مرزه و مواد غذایی مفید برای دفع سنگ‌های ادراری استفاده کنند.

طالبی یا روغن بادام

یکی از راه های درمان سنگ کلیه خوردن طالبی است. افرادی که مبتلا به سنگ کلیه هستند باید به مدت ۱۴ شب به جای شام فقط طالبی بخورند. طالبی را نباید در صبح زود مصرف کرد و حتما باید در وعده عصر یا شام از آن استفاده شود. علاوه بر آن برای دفع سنگ کلیه می توان از روغن بادام شیرین استفاده کرد. یکی لیوان آب ولرم را باید با یک استکان کوچک (۲۰ سی سی) روغن بادام شیرین ترکیب کرد و آن را نوشید، البته باید از اصل بودن روغن بادام شیرین اطمینان پیدا کرد.

آب لیمو و آب پرتقال چون دارای سیترات هستند، از تشکیل سنگ جلوگیری می‌کنند. سیترات از تجمع کریستال‌ها برای تشکیل سنگ جلوگیری می‌کند.آب مرکبات برای جلوگیری از تشکیل سنگ اگزالات کلسیمی و اسید اوریک مفید و در افرادی که دارای سنگ فسفات کلسیم هستند مضر است.

گیاهان سنگ شکن

برگ توت فرنگی می تواند به درمان سنگ کلیه کمک کند. افرادی که به سنگ کلیه مبتلا هستند می توانند ۴۰ گرم از برگ توت فرنگی را با یک لیتر آب به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بجوشانند. سپس، این محلول را هر ۵ ساعت یک بار بنوشند. نصف استکان آب کرفس را با عرق بهارنارنج ترکیب کنید و قبل از هر غذا بنوشید. استفاده از دانه بوداده خرمالو یکی دیگر از درمان های سنگ کلیه است باید دانه خرمالوی بو داده شده را آسیاب کرد و یک قاشق چای خوری از پودر آن در یک لیوان آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه دم کرد. خوردن این نوشیدنی به مدت ۳ روز برای رفع سنگ توصیه می شود.

رفع قولنج

قولنج کلیوی می تواند همراه با سنگ یا بدون سنگ باشد، این قولنج درد بسیار شدیدی را برای بیمار ایجاد می کند. برای رفع قولنج بدون تورم کلیوی، باید بعد از هر غذا ۶عدد مغز فندق خام خورده شود. اگر قولنج همراه با سنگ باشد می تواند از گل ختمی، بابونه و پنیرک استفاده کرد. باید از هر گیاه به مقدار ۱۰۰ گرم در ۷ تا ۸ لیتر آب ریخت و جوشاند، سپس باید این ترکیب را صاف کرد و در وان ریخت و در آن نشست. انجام این کار باعث خروج سنگ از حالب می شود و درد از بین می رود.

یک ترکیب گیاهی دیگر: مخلوط ۴۰ گرم خارخاسک و دم گیلاس و ۲۰ گرم آویشن، دم اسب، کاکل ذرت و افسنطین را باید دم و روزی دو تا سه بار میل کرد که تأثیر قابل‌ملاحظه‌ای در از بین بردن سنگ‌های کلیوی دارد.

درمان سنگ های کوچک

استفاد از برگ مو می تواند به درمان سنگ های کوچک کمک کند و باعث خارج شدن سنگ از طریق مثانه شود. نوشیدن ماءالشعیر یکی دیگر از راه هایی است که می تواند به دفع سنگ های کوچک کمک کند، البته ماءالشعیر بیشتر حالت مدر دارد.

برگ پنیرک

برگ پنیرک خاصیت نرم کننده دارد و در درمان گلودرد و سرفه کاربرد دارد. پنیرک را می توان برای از بین بردن سنگ کلیه هم استفاده کرد. برای سنگ کلیه باید ۱۰۰ گرم از برگ پنیرک را در یک و نیم لیتر آب بجوشانند و بعد از ۲ تا ۳ دقیقه جوشیدن، آن را صاف کنند و در یک لیوان بریزند. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به این نوشیدنی توصیف می شود، پنیرک را باید قبل از هر غذا نوشید.
اگر سنگ کلیه باعث ایجاد درد شود و در کلیه یا حالب جا به جا شده باشد، باید ۱۰۰ گرم برگ پنیرک را با ۱۰۰ گرم گل بابونه ترکیب کرد و جوشاند، سپس به آن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرد و قبل از غذا نوشید. این نوشیدنی سنگ را کاملا خرد می کند و سنگ بدون هیچ دردی از بدن خارج می شود.

همه‌ی ما از خواص میوه‌ی خرما زیاد شنیده‌ایم اما جالب است بدانید که مطالعات نشان داده است جوشانده هسته خرما برای دفع سنگ کلیه و بیماری‌های مثانه مفید است

قهوه و چای کم رنگ نیز از خطر تشکیل سنگ می‌کاهند، ولی باید در نظر داشت که آن‌ها حاوی اگزالات هستند بنابراین نباید زیاد مصرف شوند.

افرادی که دارای سنگ اگزالات کلسیمی هستند باید از نوشیدن آب گریپ‌فروت و نوشابه سیاه اجتناب کنند. اخیراً مصرف قره قاط برای جلوگیری از عفونت‌های ادراری مرسوم شده است و به صورت کپسول در داروخانه‌ها موجود است، ولی آن حاوی مقادیر زیاد اگزالات می‌باشد و ممکن است تشکیل سنگ اگزالات کلسیمی را تشدید کند.

گل گاوزبان نوشیدنی مفیدی در پیشگیری سنگ‌های کلیوی است.

دم کرده گیاه قاصدک به دلیل خاصیت مدر بودن آن تأثیر زیادی در دفع سنگ‌های ادراری دارد و به کسانی که زمینه تولید سنگ مجاری ادراری را دارند، توصیه می‌شود به صورت مداوم از دم کرده این گیاه استفاده کنند.

کاکل ذرت نیز از مواد گیاهی مفید در دفع سنگ‌های کلیه است. به این منظور می‌توان پنج گرم از این ماده را به صورت دم کرده تهیه و روزی سه بار آن را میل کرد.

خاکشیر نیز به دلیل خاصیت ادرارآور آن می‌تواند در رفع این مشکل مفید باشد. به کسانی که از مشکل سنگ‌های ادراری رنج می‌برند، توصیه می‌شود مخلوط خاکشیر، خارشتر و ترنجبین را صبح‌ها به صورت ناشتا با آب گرم میل کنند.

مخلوط خاکشیر، خارشتر و ترنجبین را صبح‌ها به صورت ناشتا با آب گرم میل کنید

گزنه نیز تأثیر غیرقابل‌انکاری در دفع سنگ کلیه و نیز کوچک کردن پروستات دارد.

خار مریم، قره قاط، خرفه و چای سبز نیز به دلیل خاصیت ادرارآوری می‌توانند در دفع سنگ‌های کلیوی مفید باشند.

هر روز آب ترب به ویژه ترب سیاه میل کنید.

عرق خارشتر و خارخاسک نیز مفید است.

دم کرده مخلوط گیاه زبان گنجشک، برگ گیاه پنیرک و عسل نیز یک نوشیدنی مفید در کاهش درد سنگ کلیه است.

0 138
سرطان سینه

زردچوبه: حاوی کورکومینوییدهاست. این ترکیبات عامل رنگ زردچوبه هستند و علاوه بر این اثرات ضدسرطانی، ضدالتهاب، ضدمیکروب، آنتی اکسیدان و ضددرد دارند. البته چون ترکیبات اصلی زردچوبه به خوبی جذب و وارد گردش خون نمی‌شوند، اثر بخشی آن‌ها در هنگامی که توسط انسان استفاده می‌شوند را تحت تاثیر قرار می‌دهد. به همین دلیل مصرف زردچوبه به صورت معمولی برای جلوگیری از سرطان سینه‌ نتیجه‌ی حتمی نخواهد داشت.

انگور: عصاره‌ی انگور می‌تواند از تکثیر سلول‌های سرطان سینه پیشگیری کند. عصاره‌ی دانه‌ی انگور اثر ضد سرطانی دارد و ترکیب رِزوِراترول که به خصوص در پوست انگور قرمز وجود دارد، با اثر آنتی‌اکسیدانی می‌تواند در مهار ایجاد تومور و سرطان موثر باشد. بهترین گزینه‌ی مصرفی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، انگور‌های دانه‌دار با پوست قرمز (مثل نارا، شاهانی، فخری و یاقوتی) هستند.

سویا: مصرف مقادیر متوسط سویا (حدود ۱۰ گرم در روز) می‌تواند امکان بهبودی خانم‌های دچار سرطان سینه را افزایش و خطر برگشت سرطان سینه در خانم‌هایی که به این بیماری دچار شده و بهبود یافته‌اند را کاهش دهد. با این حال به دلیل وجود ترکیباتی با اثرات مشابه استروژن ، مصرف آن در تومورها و سرطان‌های وابسته به استروژن توصیه نمی‌شود.

خار مریم: این گیاه از رشد سلول‌های سرطانی (از جمله سرطان سینه) جلوگیری می‌کند و احتمالا می‌تواند اثرات داروهای ضد سرطان را نیز افزایش دهد.

انواع میوه و سبزیجات حاوی کوئرستین: مهم‌ترین منابع طبیعی حاوی این ترکیب (که جزو دسته ترکیبات فنولی و از دسته فلاونوییدهاست) شامل گیاه انجدان رومی، برگ تربچه، برگ شوید، برگ رازیانه، پیاز قرمز و بولاغ اوتی (علف چشمه) هستند.

رزماری: ترکیبات فعال اصلی آن به نام رزمارینیک اسید و کارنوزیک اسید اثر آنتی‌اکسیدانی دارند و تکثیر سلول‌های سرطانی (از جمله سرطان سینه) را مهار می‌کنند.

چای: ترکیبات آنتی اکسیدان از جمله فلاونوییدها و تانن‌ها را دارد. چای سبز با دارا بودن ترکیبات فنولی مانند “EGCG”، در پیشگیری از سرطان نقش چشمگیری دارد. البته این ترکیبات نیز دچار مشکلی مشابه ترکیبات زردچوبه (یعنی امکان جذب و ورود به گردش خون) هستند و برای افزایش جذب آن‌ها فرمولاسیون‌های جدید ارایه شده است.

تخم کتان: این ماده مغذی به دلیل دارا بودن لیگنان‌ها، بر پیشگیری تومور سینه تاثیر مثبتی دارد. برای آزاد کردن ترکیبات داخل پوسته‌ی سخت دانه‌ها، باید بین ۱۵ تا ۳۰۰ گرم از آن، به صورت آسیاب شده، در روز استفاده شود.

زیتون: زیتون و روغن آن خواص ضدسرطانی دارند. مطالعات نشان می‌دهد ترکیبات زیتون بر نوع خاصی از سرطان سینه به نام “HER2-positivee” (که نوع پیشرونده‌ای است) موثر است. بهتر است از خود زیتون استفاده کنید.

سیر: این گیاه ارزشمند به دلیل داشتن ترکیبات سولفوره، باعث مهار و عدم پیشرفت سرطان می‌شود و بیماری‌های قلبی- عروقی، هجوم رادیکال‌های آزاد مضر و بالا بودن چربی‌های خون را از بین می‌برد. بنابراین سیر (به خصوص خام آن را) در وعده‌های غذایی خود بگنجانید و تنها در صورت انواع جراحی‌ها، مصرف آن از ده روز قبل جراحی باید قطع شود.

اگر ناراحتی شدید گوارشی دارید، به کودک خود شیر می‌دهید یا داروهای مهار کننده‌ی ایجاد لخته خون مصرف می‌کنید، از خوردن سیر خودداری کنید.

بلوبری

بلوبری به دلیل داشتن آنتی اکسیدان زیاد، برای بدن بسیار مفید است و توان مبارزه با سلول‌های سرطانی را نیز دارد. این میوه‌ی خوش‌طعم، رادیکال‌های آزاد و مضر را از بدن دفع و به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی در مبارزه با سلول‌های سرطانی نقش مهمی دارد و به خصوص برای سرطان سینه بسیار مفید و موثر است. دلیل آن نیز وجود ویتامین C زیادی است که در آن وجود دارد. گوجه فرنگی را حتما در یکی از وعده‌های غذایی خود اضافه کنید.

کلم خام

انواع کلم‌های خام را به برنامه روزانه غذای خود اضافه کنید. این سبزی خوشمزه برای از بین بردن سلول‌های سرطانی نیز بسیار مفید است. فلاونویید موجود در کلم خام خاصیت ضدسرطانی دارد و روزی یک کاسه از آن کمک می‌کند تا هرگز دچار سرطان سینه نشوید.

اسفناج و لبو قرمز

این دو سبزی نیز برای از بین بردن سلول‌های سرطانی بسیار مفید هستند. پس از خوردن لبو ممکن است ادرار انسان به رنگ قرمز تغییر کند. این در اثر فلاونویید موجود در آن است. اسفناج نیز به دلیل داشتن ویتامین C و بتاکاروتن زیاد برای مبارزه با سلول‌های سرطانی بهترین گزینه است.

الاجیک اسید

از میوه و سبزیجاتی استفاده کنید که این اسید را در خود دارند. این اسید موجب کاهش روند رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. گردو منبع غنی از این اسید است.

آفتاب گرفتن

ویتامین D نیز برای برای پیشگیری و درمان سرطان سینه بسیار مفید است. پس سعی کنید بیشتر در معرض آفتاب باشید.

نسخه‌های ترکیبی

– ۵۰ گرم گزنه، ۲۰ گرم بومادران و۱۰ گرم گل همیشه بهار را در یک لیتر آب دم کنید و روزانه یک لیوان بنوشید.

– ۱۰۰گرم بنفشه‌ی معطر را با یک لیترآب دم کنید و روزانه دو لیوان بنوشید.

– یک قاشق غذاخوری قره قاط را با یک لیوان آب دم کرده و میل کنید.

– ۲۰ گرم گل گاوزبان، ۱۰ گرم رازیانه و ۵۰ گرم بولاغ اوتی را با یک لیتر آب جوش مخلوط کرده و دم کنید. سپس روزانه دو لیوان از آن میل کنید.

– صبح‌ها یک لیوان آب ترب سیاه را با کمی عسل مخلوط کرده و بنوشید.

– یک قاشق مربا خوری ریشه‌ی شیرین بیان را در یک لیوان آب جوش حل کرده و میل کنید.

0 417

قره قات

قره قات (قره قاط) يا سياه گيله درختچه ي کوچکي است به ارتفاع تا ۶۰ سانتي متر که داراي برگ هايي بيضوي و به رنگ سبز روشن است. برگ هاي اين گياه بادوام بوده ولي در زمستان بر روي گياه باقي نمي مانند. گل ها که در کنار برگ ها مي رويد سفيد مايل به سبز و يا گلي رنگ است. ميوه ي اين گياه از نوع سته است و پس از رسيدن کامل به اندازه ي نخود شده و حاوي آب بنفش رنگي مي باشد.

Red-Currant

ميوه ي نارس قره قات کمي ترش و ميوه رسيده کمي شيرين است. ميوه ها از غباري سفيد رنگ پوشيده شده اند. قسمت مورد استفاده ي قره قاط شامل برگ، ريشه و ميوه است. البته مهم ترين مصرف دارويي، مربوط به ميوه ي آن مي باشد. ميوه ها پس از رسيدن کامل اکثراً آبي مايل به سياه هستند. قره قات در اکثر نواحي جنگلي آسياي صغير، قفقاز، سيبري، آمريکاي شمالي و به خصوص اروپا يافت مي شود. اين گياه در ايران رويش ندارد؛ ولي گونه ي ديگري که شرح داده شده است در سرزمين ايران وجود دارد.

norwegian_garaden_flower_29486_o

ترکيبات مهم:

دانه ي قره قات حاوي حدود ۸۸ درصد آب است. بقيه مواد شامل آنتوسيانين که در ميوه هاي تازه ۱/۰ تا ۲۵/۰ درصد در نوسان بوده، ولي در عصاره غليظ شده ي اين ميوه، ۲۵ درصد مي باشد.

اکثر اين آنتوسيانين ها به شکل گلوکزيد هستند و تنها مقدار کمي در طبيعت و در اين گياه به صورت آزاد مي باشند. حدود ۱۵ آنتوسيانوزيد که اجسام فعال گياه مي باشند، در اين گونه از قره قات شناسايي شده است، بعضي گياهان ديگر از جمله گونه هاي ديگر قره قات، Ribes nigrum و انگور داراي آنتوسيانين هاي مشابهي هستند. ميوه ي هر سه گياه مذکور در اروپا به صورت دارويي مصرف مي شود.

ترکيبات ديگر قره قات شامل تانن ها(که عمدتا از نوع کاتشول مي باشند)، تري ترپنوئيدها، کربوهيدرات به مقدار حدود ده درصد، مقدار کمي پروتئين، فيبر، اسيد هاي آسکوربيک (۲ تا ۱۰ ميلي گرم در صد گرم)، سيتريک، ماليک، کينيک و مقدار کمي بنزوئيک و گلوکورونيک، گلوکزيد ليپتوزين، مقدار کمي آلکالوئيد، پکتين و فلاونوئيدها هستند.

اثرات مهم:

ضد ميکروبي:

آزمايش هاي کلينيکي زيادي در مورد اثرات ضدميکروبي مجاري ادرار با آب قره قات انجام شده که نتايج بسيار خوبي را به دنبال داشته است.

به طور مثال يک گروه شامل ۹ مرد و ۲۹ زن سال خورده با اين روش تحت درمان قرار گرفتند.

در آزمايش ديگري کاهش شديد عفونت ادراري زنان به مدت طولاني با مصرف خوراکي عصاره به شکل کپسول مشاهده شده است.

در يک آزمايش ۱۰ زن جوان با روش دابل بلايند (دوسوکور) با ۴۰۰ ميلي گرم عصاره به طور خوراکي در روز، در مقايسه با دارونما انجام شد که نتايج آن چشم گير بود.

پي گيري اين مسئله نشان داد که کاهش قابل ملاحظه ي پ هاش ادرار باعث از بين رفتن بسياري از باکتري ها مي شود.

توليد و تثبيت کلاژن:

يکي از مهم ترين پروتئين هاي بدن، کلاژن است که در ساخت تاندون، رباط و غضروف نقش اصلي را دارا است.

کلاژن در زمان التهاب روماتيسمي، امراض دهاني و يا بيماري هاي استخوان و مفاصل از بين مي رود. عمل مهم فلاونوئيدها، آنتوسيانين ها و پروآنتوسيانين هاي قره قات جلوگيري از اين عمل است.

همچنين آنتوسيانين ها داراي خاصيت قوي ويتامين P ( بيوفلاونوئيدها ) بوده و افزون بر آن داراي خاصيت افزايش ويتامين C داخل سلولي و کاهش شکنندگي مويرگ ها هستند که از اين نظر دو برابر قوي تر است.

ديگر اثرات و خواص قره قات عبارت اند از:

* خاصيت ضد تجمع پلاکت ها که از اين نظر شبيه به آسپيرين و گياه سير مي باشد. (به اصطلاح عاميانه افرادي که خون آن ها غليظ مي باشد، براي جلوگيري از لخته شدن مي توانند از قره قات استفاده کنند).

red-currant-jam

* خاصيت شل کنندگي عضلات صاف

* استفاده براي درمان امراض چشم، هنگام کم سو شدن در شب، يا براي ديد بهتر روز کاتاراکت و گلوکوما. در بعضي مشکلات چشم مانند گلوکوما، کلاژن داراي آسيب هايي مي شود که باعث فشار زياد در چشم خواهد شد. بنابراين چون قره قات در حفاظت کلاژن موثر است، در موارد ذکر شده مفيد است. از اين رو در اروپا به طور وسيع بدين منظور از آن استفاده مي شود.

هم چنين قره قات به مقدار زيادي در اروپا براي مشکلات شبکيه اي حاصل از ديابت مورد مصرف است.

طريقه و ميزان مصرف:

محصولات دارويي حاصل از قره قات اصولا بر حسب وجود ۲۵ درصد آنتوسيانين ها استاندارد مي گردند که مقدار مصرف آن ها به شرح زير است:

* محصولات حاوي آنتوسيانوزيد ۲۰ تا ۱۶۰ ميلي گرم تا سه بار در روز

* عصاره هاي حاوي ۲۵ درصد غلظت، ۸۰ تا ۱۶۰ ميلي گرم تا سه بار در روز

* دانه هاي تازه ي گياه ۵۵ تا ۱۱۰ گرم تا سه بار در روز

* مقدار مصرف، يک استکان آب سرد بر روي ۵ تا ۱۰ گرم از خرد شده ي ميوه ها ريخته و به مدت ۱۰ دقيقه مي جوشانيم؛ سپس همان طور که گرم است، آن را صاف نموده و ميل مي کنيم.

از قره قات در اروپا به مقدار زياد در درمان واريس و ضايعات مويرگ ها استفاده مي کنند. استفاده هاي ديگر قره قات در موارد: کاهش فشار خون، مشکلات گردش خون مغزي، هماتوري به علت نشت مويرگ ها در کليد به علت شکستگي مويرگ ها و مشکلات رگ هاي وريدي است.

قره قات را به عنوان ضد آريتمي به خصوص در نوع متوسط استفاده مي کنند. هم چنين به عنوان ضد التهاب غشاي مخاطي دهان و گلو کاربرد دارد. از خواص مهم ديگر آن، اثر ضد ادم آن است.

وجود تانن در ميوه باعث مي شود که گاهي آن را به عنوان ضد اسهال مصرف کنند. محصول تازه براي اين مورد مناسب نيست و بهتر است بعد از خشک و کهنه شدن از آن استفاده کنند؛ چون تانن ها در ابتدا به صورت مونومر هستند و ضمن خشک شدن به صورت کندانسه (پُلي مر) در مي آيند.

تهيه ي چاي قره قات:

به ۵ گرم از خرد شده ي ميوه ها يک ليوان آب سرد مي افزاييم، آن گاه حدود ۱۰ دقيقه مي گذاريم بماند و سپس آن را به حد جوش مي رسانيم و باز هم مدت ۱۰ تا ۱۵ دقيقه به حال خود مي گذاريم و گرما گرم صاف مي کنيم؛ صاف شده را ميل مي کنيم.

داروهاي گياهي:

تعدادي داروي گياهي به شکل صنعتي از آن در بازار موجود است. بعضي از اين داروها مربوط به مشکلات چشم مي باشد.

سميت:

مصرف مقدار زياد قره قات ممکن است مشکلات روده اي- معده اي مانند اسهال ايجاد کند.
مهم ترين اثرات گزارش شده قره قات:

ضد چسبندگي پلاکت ها، ضد شکنندگي عروق مويينه، ضد ادم (ضد خيز)، ضد ويروس تبخال، ضد التهاب، ضد اکسيدان، ضد تب، ضد خونريزي هاي رتينوپاتي، ضد عفوني کننده، ضد اسپاسم، ضد زخم هاي گوارشي، ضد قارچ، ضد ويروس، قابض، محرک گردش خون، محافظ کلاژن، ادرار آور، محرک سيستم ايمني بدن، کاهش دهنده ي چربي خون و گشاد کننده ي رگ ها.

نکات قابل توجه:

۱- ميوه هاي گونه هاي مختلفي از اين گياه در نقاط مختلف جهان مصرف دارويي دارد که به نظر مي رسد اکثرا داراي مواد و اثرات مشابهي باشند. قره قات مورد مصرف در ايران از گياه Vaccinium جمع آوري و مورد استفاده قرار مي گيرد.

۲- طبق کتاب جناب آقاي دکتر امين، قره قات که با نام علمي Caucasian whortleberry معرفي گرديده است به دو نوع اردبيلي و کليبري در ايران وجود دارد، که هر کدام به شرح زير هستند:

* قره قات اردبيلي

اين قره قات در برگيرنده ي ميوه هايي تقريبا کروي به رنگ قرمز تيره يا کم رنگ و داراي پوسته ي سخت و چروکيده است که دمي در قسمت پايين آن ها قرار دارد. داخل اين ميوه ها تعدادي دانه هاي براق وجود دارد. گياه مزبور با نام علمي Vaccinium arctostaphylos از تيره ي Ericaceae (تيره ي قره قات) مي باشد که درختچه اي تا دو متر با برگ هاي پهن بيضي شکل و بدون دم برگ است. گل هاي قره قات، سفيد مايل به سبز و گاهي صورتي هستند. ميوه هاي اين گياه از نوع سته مي باشند. اين درختچه در جنگل هاي اسالم، خلخال و ارتفاعات اردبيل رويش دارد. قره قات به صورت دم کرده در طب سنتي ايران به عنوان کاهش پُرفشاري خون و کاهش قند خون مورد استفاده قرار مي گيرد.

* قره قات کليبري

اين قره قات شامل ميوه هاي کروي با پوسته ي قرمز تيره و چروکيده ي بدون دم يا با دم کوتاه و بزرگ تر از قره قات اردبيلي است که از درختچه اي با نام عملي Ribes biebersteinii به دست مي آيد. اين درختچه تا دو متر ارتفاع داشته و داراي برگ هاي قلبي شکل با پنج لوب استاندارد است. گياه، مربوط به تيره ي Grossulariaceae (تيره ي انگورک) بوده و در جنگل هاي ارسباران و کليبر رويش دارد.

۳- با توجه به اين که قره قات اردبيلي و کليبري مربوط به دو گياه کاملا متفاوت از نظر جنس، گونه و خانواده هستند بعيد به نظر مي رسد که داراي اثرات مشابهي باشند. البته ممکن است هر دو در بعضي ترکيبات و اثرات يکسان باشند ولي بايد ذکر کرد که قره قات اصلي همان نوع اردبيلي است که اثراتي مشابه، با انواع خارجي دارد.

۴- با توجه به مطالعات انجام شده بر روي قره قات اردبيلي، شباهت زيادي بين ترکيبات نوع ايراني و انواع خارجي وجود دارد؛ لذا اکثر اثرات ذکر شده براي گونه هاي خارجي مي تواند در مورد نوع ايراني صادق باشد؛ ولي مطالعات کامل تري را مي طلبد که بايد به صورت کلينيکي انجام شود.

 

مطالب تصادفی

سبزی پلو

0 147
مواد لازم برای سبزی پلو ( 6نفر) : 3 پیمانه برنج 3 پیمانه سبزی پلویی خرد شده 2 حبه سیر ریز خرد شده 1...

آخرین مطالب