Tags Posts tagged with "سالاد"

سالاد

0 738

سالاد گل کلم و سیب زمینی … سالادی ایده آل برای کسانی که در رژیم غذایی هستند:
مواد لازم براى تهیه سالاد گل کلم و سیب زمینی :

١ گل کلم

نمک و فلفل

٢ قاشق غذاخورى روغن زیتون

مواد لازم براى تهیه سس :

۱/۲ فنجان ماست یونانى

١ قاشق غذاخورى خردل

١ قاشق غذاخورى عسل

٢ قاشق غذاخورى شوید تازه خرد شده

١ قاشق غذاخورى روغن زیتون

١ حبه سیر رنده شده

آب ۱/۲ لیمو

۱/۲ پیاز قرمز خرد شده

٣ ساقه کرفس خرد شده

٣ عدد تخم مرغ پخته

طرز تهیه سالاد گل کلم و سیب زمینی :

دماى فر را به ٢٠٠ درجه سانتیگراد میرسانیم. گل کلم را خرد کرده ، در سینى فر ریخته، نمک و فلفل و روغن زیتون را اضافه میکنیم و هم میزنیم، و به مدت ٢۵ دقیقه در فر میپزیم. در یک کاسه، تمام مواد لازم سس را با هم مخلوط میکنیم و کنار گذاشته . بعد از خنک شدن گل کلم پخته ، آن را با بقیه مواد مخلوط کرده و سس را اضافه و سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

خواص مواد غذایی اصلی :

سیب زمینی موجب تقویت شدن قلب و مسکن درد و زخم معده است . سیب زمینی غنی از بتاکاروتن و پیش ساز ویتامین A در بدن می باشد . سیب زمینی ادرار را زیاد می کند و برای مثانه و کلیه بسیار مفید می باشد . سیب زمینی به دلیل دارابودن ویتامین B6 برای ورزشکاران بسیار مفید است . سبب بازسازی و آمادگی بدنشان می شود .

برگ کرفس حاوی ویتامین A و ساقه کرفس حاوی ویتامین های B1 , B2 , B6 و C می باشد . کرفس به همراه املاح و ویتامین هایی که دارد به نوعی می توان گفت درمان هر دردی است . سبب کاهش فشار خون می شود . حداقل هشت ترکیب ضدسرطانی دارد و مانع رشد تومورهای سرطانی می شود . سبب تقویت دستگاه گوارش می شود . موجب آرامش اعصاب می شود . اگر اضافه وزن دارید به کاهش وزن و لاغری شما کمک می کند . بعد از برنامه ورزشی با خوردن آب کرفس به سرعت آب از دست رفته جبران می شود و املاح معدنی مورد نیاز بدن نیز تامین می گردد . ترکیب آب کرفس و هویج رو پیشنهاد می دهیم و …

عسل برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده می شود . اگر دچار کم خوابی هستید قبل از خواب چند قاشق عسل بخورید . سبب پاکسازی دستگاه گوارش می شود . موجب سفید شدن دندانها و سلامتی لثه ها می شود . شربت عسل و لیموترش روزانه سبب طول عمر سالمندان می شود . به رشد عضلات کمک می کند و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

0 2535
سالاد ذرت و گوجه فرنگی
سالاد ذرت و گوجه فرنگی

سالادهای تابستانی که در آن فقط از تعداد کمی مواد برای آماده کردن استفاده می‌شود بسیار عالی هستند. این سالاد گوجه فرنگی و ذرت هم یکی از آن سالادها است. مواد غذایی کمی به کار برده و بسیار سریع آماده می‌شود. ذرت شیرین و گوجه فرنگی‌های قرمز آب‌دار، دو گیاه تابستانی هستند، انگار برای هم درست شده‌اند. این سالاد گوجه فرنگی و ذرت، یکی از بهترین پیش غذاها برای صرف ناهاری سبک در پاسیو است، فقط باید نان فرانسوی و ظرفی پنیر کنار آن قرار دهید تا یک ناهار ساده اما خوشمزه داشته باشید. همچنین از این غذا می‌توان برای پیک نیک و یا بیرون رفتن با دوستان و حتی کنار ساحل استفاده کرد.

***چند نکته:
-ابتدا باید ذرت‌ها را بپزید و سپس آن را در ظرف یخ قرار دهید. منظور از ظرف یخ، ظرفی بزرگ است که با آب و یخ پر شده است؛ باید نیمی از ظرف را با یخ پر کرده و باقی آن را آب بریزید. وقتی ذرت‌های خود را در ظرف یخ بریزید، از پخته شدن ممتد آن جلوگیری می‌شود. اجازه دهید تا زمان یخ شدن کامل ذرت‌ها، برای چند دقیقه در ظرف باقی بمانند. سپس در آب به حرکت در خواهند آمد. فقط به یاد داشته باشید که ذرت‌ها را هم بزنید تا همه جای آنها خنک شود.

زمان آماده سازی مواد: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۳ دقیقه
مجموع زمان: ۱۳ دقیقه
غذایی ساده با سبزیجات نشاط آور تابستانی؛ ذرت شیرین و آب‌دار و گوجه فرنگی تازه

مواد لازم
برای ۴ نفر:

ذرت: ۳ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط
پیاز قرمز: ۲ قاشق غذا خوری خرد شده
جعفری خرد شده: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری
سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

یک ظرف را پر از آب کرده و بگذارید بجوشد. ذرت‌ها را برای ۳ دقیقه (و نه بیشتر) بجوشانید. ذرت‌ها را بیرون آورده و آن را در ظرف یخ بریزید. زمانی که ذرت‌ها دمای خود را در ظرف یخ از دست می‌دهند، گوجه فرنگی‌ها را خرد کنید. گوجه‌های خرد شده را داخل ظرفی بریزید. ذرت‌ها را از ظرف یخ بیرون آورده و آن را به گوجه فرنگی اضافه کنید. پیاز قرمز خرد شده، و جعفری را به آن اضافه کنید. روغن زیتون، سرکه سفید، و پودر فلفل سیاه را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس آن را روی سالاد خود بریزید.

نوش جان 🙂

از سایت greenvalleykitchen

مترجم: باران برخواه

 

0 1809
سالاد کورن
سالاد کورن
مواد لازم:

خیار               ۲ عدد

گوجه فرنگی      ۳ عدد

فلفل دلمه ای     ۱عدد

پیاز                ۱عدد

کنسرو ذرت     ۱قوطی

گل کلم           ۵۰گرم

آبلیمو و نمک    به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کورن :

ابتدا خیار را پوست کنده و ریز خرد کنید سپس گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و پیاز نگینی خرد شده و ذرت آماده را به آن اضافه کرده و گل کلم را به صورت نوارهای باریک خرد کرده و روی بقیه مواد ریخته و آبلیمو و نمک را به آن می افزاییم.

 

نکته*** می توانید از بادمجان سرخ شده ،انواع جوانه ها، و سبزیهای معطر نیز در سالاد خود استفاده کنید.

همچنین می توانید از سرکه و سس بالزامیک برای طعم دار کردن سالاد خود استفاده کنید.

 

2 3956
سالاد تبّوله لبنانی
سالاد تبّوله لبنانی
مواد لازم برای تهیه سالاد تبّوله لبنانی

بلغور گندم ریز۲/۳ پیمانه
جعفری ریز خرد شده ۶ پیمانه
نعنا تازه ریز خرد شده ۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده ۵عدد
پیاز قرمز کوچک خرد شده ۲عدد(۲۰۰گرم)
پیازچه خرد شده ۲عدد
روغن زیتون ۱/۴پیمانه(۶۰میل)
آب لیموی تازه ۱/۲پیمانه(۱۲۵میل)
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیه سالاد تبّوله لبنانی بلغور رو توی ظرفی بریزید و آب جوش روی آن ریخته و به مدت ۱ ساعت بگذارید بماند!
بعد آبکش کرده و تمام آبش را خارج کنید.
جعفری و نعنا و گوجه فرنگی و پیاز و پیازچه را توی ظرفی بریزید و بلغور را به اون اضافه کنید و روغن زیتون و آب لیمو و نمک و فلفل بزنید و سرو کنید.

مطالب تصادفی

رزماری

0 207
استشمام کردن رزماری میتواند در میزان هوشیاری و حافظه ی افراد تاثیر گذاشته و آنها را بهبود بخشد. در آزمایشهای انجام شده با روغن عصاره...

آخرین مطالب