Tags Posts tagged with "طرز پخت پودینگ لیمو"

طرز پخت پودینگ لیمو

0 23
پودینگ لیمو

مواد لازم:

کره:۵۰ گرم

پوست رنده شده لیمو ترش ۲ عدد

قند ۱۱۵ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

آرد گندم ۵۰ گرم

بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری

شیر یک و یک چهارم پیمانه

کره مقداری

طرز تهیه پودینگ لیمو ترش :

*. فر اجاق گاز را روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.

*. حالا با استفاده از کره، سطوح داخلی ظرف گرد سرامیکی را چرب کنید.

*. کاسه بلوری را آماده کنید و کره و پودر قند را در آن بریزید و آن قدر هم بزنید تا مایه ای نرم و کرم مانند حاصل شود.

*. زرده های تخم مرغ را همراه آرد و بیکینگ پودر به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و خوب هم بزنید.

*. حالا کم کم آب لیموترش و شیر را افزوده و آرام با هم مخلوط کنید.

*. در کاسه تمیزی سفیده های تخم مرغ را ریخته و آن قدر به هم زدن ادامه دهید تا حالت پف دار پیدا کند.

*. پس از آن، سفیده را به آرامی به مایه اضافه کرده و این مخلوط را در ظرف سرامیکی ای که قبلا با کره چرب کرده بودید، بریزید.

*. یک سوم حجم تابه فلزی بزرگ گودی را با آ ب پر کرده و ظرف حاوی مواد پودینگ را در تابه قرار دهید.

*. به صورتی که آب تا نیمه ظرف را دربر گیرد. حالا آن را روی سینی شبکه ای طبقه وسط فر بگذارید.

*. مدت ۴۵ دقیقه داخل فر حرارت دهید؛ سپس به صورت گرم سرو کنید.

0 18
سس انچیلادای قرمز

این سس خوش طعم مکزیکی را می توان با انواع پاستا و لازانیا و تمام غذاهای گیاهی و حتی غذاهای گوشتی سرو کرد.

مواد لازم برای سس انچیلادای قرمز :

۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر

۱/۴ قاشق چایخوری پونه خشک

٢ فنجان آب سبزیجات پخته

٢ قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

١ قاشق غذاخوری پودر چیلی

١ نوک قاشق دارچین

٣ قاشق غذاخوری آرد

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

١ قاشق چایخوری سرکه سیب

٣ قاشق غذاخوری روغن زیتون

١ قاشق چایخوری زیره سبز

طرز تهیه سس انچیلادای قرمز :

ابتدا سبزیجات مختلف را با کمی آب بخار پز می کنیم. سپس از صافی رد کرده و آب آن را کنار می گذاریم.

در یک ظرف کوچک آرد را کمی تفت می دهیم ؛ اصلا نباید رنگ آن عوض شود و فقط به مدت چند ثانیه آنرا روی شعله پخش کن بهم می زنیم.

سپس روغن را اضافه می کنیم و در ادامه همه مواد خشک مثل فلفل سیاه و پودر سیر و دارچین و پودر زیره سبز و پودر چیلی و نمک و پونه را اضافه می کنیم و به مدت ١ دقیقه روی شعله کم بهم می زنیم. سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و دو دقیقه اجازه می دهیم مواد به خوبی به خورد هم بروند. در ادامه آب سبزیجات را اضاف می کنیم و در ظرف را می گذاریم تا ٧-٨ دقیقه سس آماده شود. ١ دقیقه آخر سرکه را هم اضافه می کنیم و بهم می زنیم.

مطالب تصادفی

0 568
فلفل سبز(Green pepper) و خواص آن فلفل سبز(Green pepper) میوه گیاه علفی است و به رنگهای زرد-قرمز و بنفش و در اشکال مختلف وجود دارد. در...
ماسک گوجه فرنگی

آخرین مطالب

سالاد میوه با ماست و عسل

1 1027
دسر لیمو

0 25