Tags Posts tagged with "کوکوی جوانه ماش"

کوکوی جوانه ماش

0 1244

مواد لازم برای تهیه کوکو جوانه ماش :

جوانه ماش ۱ پیمانه
بادمجان ۲ عدد
هویج ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
ادویه مخلوط ۱ قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا قارچ را به صورت ورقه‌ای برش دهید. سپس آنها را در روغن روی حرارت ملایم تفت دهید. هویج را نیم پز کنید و با بادمجان حلقه شده هر دو را تفت دهید.
۲- پیاز را سرخ کنید. در کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید. نمک و ادویه را اضافه کنید، سپس هویج، بادمجان، پیاز، قارچ خردشده را همراه با فلفل دلمه ای نگینی خرد و جوانه ماش را به مایه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
۳- در تابه ای روغن را داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. پس از سرخ شدن هر دو طرف آن، با گوجه فرنگی و خیار شور، لیمو ترش تزئین و سرو کنید.

سایر نکات
از جوانه های دیگر گیاهان هم می توان استفاده کرد

به جای تخم مرغ میتوان از پودر تخم کتان،پودر نخودچی،پودر تخم شربتی.. استفاده کرد

مطالب تصادفی

عسل

0 140
از گذشته تاکنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در...

آخرین مطالب

1 2295

0 1023

0 526