Tags Posts tagged with "غذاهای گیاخوارن"

غذاهای گیاخوارن

0 1214
طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار !
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه ۱ ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت ۱ ساعت بگذارید بپزند ، ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.

0 1804
روش تهیه‌ی خورش قیمه قارچ

* پیاز را خلال کرده در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود.
* سپس لپه را با پیاز کمی تفت داده لیموعمانی را شسته به خورش اضافه می‌کنیم.
* نمک، فلفل، رب، آب، زعفران حل شده و آب جوش را می‌افزاییم تا با حرارت ملایم بپزد.
* در اواخر طبخ، قارچ‌های خرد شده را هم داخل خورش می‌ریزیم و می‌گذاریم جا بیفتد.
* سیب‌زمینی را پوست گرفته به صورت نازک خلال کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.
* خورش را در ظرف سرو کشیده و سیب‌زمینی سرخ شده را روی آن می‌ریزیم.

0 2031
طرز تهیه خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی :
برای تهیه ی خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و جداگانه حدود ۱۵ دقیقه  بپزید، ساقه کرفس ها را نگینی، نعناع و جعفری ها را نیز کاملا ریز خورد کنید ، قارچها را حلقه حلقه کرده با کرفس و سبزیهای خورد شده در قابلمه بریزید، دو لیوان آب به آنها اضافه کنید ، نمک ، ادویه ی کاری، گلپر، زیره ی سبز و فلفل قرمز را نیز بیفزایید و با حرارت ملایم حدود یک ساعت و نیم بگذارید بپزند تا خورش کاملا جا بیفتد سپس با روغن زیتون نوش جان کنید.

0 1717
دوی ماراتن و ورزشکار گیاهخوار Scott Jurek ، دونده ی فوق ماراتن

دوی فوق ماراتن یکی از سخت ترین و طاقت فرسا ترین مسابقات ورزشی دنیاست که سابقه ۲۵۰۰ ساله داشته و ورزشکاران این رشته باید آمادگی بسیار بالایی داشته باشند. یک مسابقه ی معمولی دوی ماراتن می تواند درمسافتی در حدود ۱۰۰ مایل یا بیش تر در گرمای سوزان ، سرمای استخوان سوز ، و یا در ارتفاعات و گذرگاه های خطرناک برگزار شود .
رژیم غذایی گیاهی یکی از بهترین روش های تغذیه ای برای یک ورزشکار دوی مارتون می باشد علت را از قهرمانان این رشته باید پرسید:
ورزشکار گیاهخوار Scott Jurek ، دونده ی فوق ماراتن به عنوان یکی از برجسته ترین دوندگان دوی فوق ماراتن در سطح جهان می باشد که با تمامی مشکلات این رشته ورزشی روبرو بوده و همه آنها را پشت سر گذاشته و می گذارد.

0 935
چندين دلیل برای اینکه گیاهخوار شوید
جلوگیری از خوردن گوشت

جلوگیری از خوردن گوشت یکی از بهترین و آسانترین راه برای کاهش مصرف چربی شماست. اصولا حیوانات مدرن در مزارع بیش از حد چاق می شوند تا گوشت لذیذ تری داده و صاحب مزرعه را صاحب سود بیشتری کنند. استفاده از گوشت های چرب باعث می شود تا شما سکته قلبی و یا ابتلا به سرطان را تجربه کنید.

1 2936
تندرستی با تغذیه درست

مدتی است عده‌ای از متخصصین و پزشکان در دنیا با غذاهای طبیعی که در اثر حرارت و مواد شیمیائی تغییر شکل یافته به مخالفت پرداخته و معتقدند که افزایش و تنوع امراض فعلی در تغییراتی است که در تغذیه طبیعی به عمل آمده است. دکتر م.ا. بروکر (۲۰۰۱-۱۹۰۹)Dr.m.o. Brukcer که در تغذیه دارای مطالعات و فعالیت‌های زیاد بوده عقیده داشته که ۸۰درصد امراض از تغذیه نادرست است و امراض ناشی از تغذیه نادرست در دنیا پیوسته افزایش می‌یابد. علت آْنکه ارتباط تغذیه نادرست با امراض مربوطه مورد توجه پزشکان قرار نمی‌گیرد این است که گاهی ده سال طول می‌کشدتا انسان امراض حاصل از تغذیه نادرست را احساس کند و این مدت طولانی تاثیر علت را از نظر دور می‌دارد. از این جهت تقریباً تمامی پدیده‌های تغذیه نادرست به عنوان پیری یا فرسودگی یا علل دیگر شناسانده می‌شود در صورتی که امراض زیر از تغذیه نادرست حاصل می‌شود:

0 1215
کرفسCelery و خواص آن

کرفس Celery ، این گیاه علفی خوردنی از آمریکای شمالی – نیوزلند و آفریقای جنوبی به ایران رسیده است و در مناطق مختلف ایران ،کاشته می شود.

کمتر کسی است که یکبار از این سبزی و یا آب آن استفاده نکرده باشد.

اکثر پزشکان و کارشناسان تغذیه به افراد چاق توصیه میکنند  که از این سبزی چربی سوز استفاده کنند.

نام این سبزی در گذشته های دور به نام کرفس بستانی معروف بوده است.

0 1266
امصاحبه با موسس سازمان بین المللی گیاهخواری و حمایت از حیوانات

مروز با خانم جولیت گلاتلی گفتگو خواهیم کرد که موسس سازمان بین المللی گیاهخواری حمایت از حیوانات(ویوا) هستند

این موسسه در انگلیس است و در سال ۱۹۴۴ با هدف ایجاد دنیائی که در آن همه از وگان بودن یعنی رژیم فاقد محصولات حیوانی لذت ببرند تاسیس شد.در سال ۲۰۰۲ خانم گلاتلی گروه دیگری را با عنوان موسسه گیاهخواری و وگان تاسیس کرده اند.

گروه ویوا برای اطلاع رسانی به مردم درباره ی بدرفتاری,شکنجه و مرگ مخوف حیوانات توسط صنایع تولید گوشت و نیز درباره ی تخریب محیط زیست توسط فعالیتهای این صنایع فعالیت میکند.بعلاوه این گروه در رابطه با مشکلات سلامتی ناشی از رژیم گوشتی مانند سرطان و بیماریهای قلبی آگاهی اجتماع را بالا میبرد.اعضای موسسه ویوا بعنوان بخشی از تلاشهایشان برای نشان دادن حقایق مربوط به صنایع گوشت مخفیانه به دامداریهای صنعتی رفته و رفتار های غیر انسانی و وحشتناک با حیوانات و شرایط ناپسندی که حیوانات مجبور به زندگی در آن هستند را بشکل مستند فیلم برداری نموده و فاش میسازد.

0 1488
مرزه(Savory) و خواص آن

مرزه(Savory) این سبزی معروف خوردنی با برگهایی به رنگ سبز خاکستری در ایران ، ترکیه و قفقاز به وفور یافت می شود و از نظر طب سنتی طبیعتی گرم و خشک دارد.

نوع پرورشی آن در ایران ،طرفداران زیادی دارد.

تمام اعضای بیرون از خاک آن ،مورد استفاده است.

در زمانهای دور به نام های صعتر و اوشن ،معروف بوده است.

۱۳ نوع آن در ایران ،مشاهده شده است.

0 844
فلفل سبز(Green pepper) و خواص آن

فلفل سبز(Green pepper) میوه گیاه علفی است و به رنگهای زرد-قرمز و بنفش و در اشکال مختلف وجود دارد.

در اغلب نقاط ایران و در مکزیک و در اغلب نقاط آمریکا نیز کاشته می شود.

در گذشته های دور ، به نام های فلفل احمر و فلفل هندی، نامگذاری شده است.

این میوه گوشتی به خاطر طعم و عطر خوبش ،طرفداران زیادی دارد.

مطالب تصادفی

سبزی پلو

0 341
مواد لازم برای سبزی پلو ( 6نفر) : 3 پیمانه برنج 3 پیمانه سبزی پلویی خرد شده 2 حبه سیر ریز خرد شده 1...
دیتاکس لیمو و خیار

آخرین مطالب

کتاب حیوان خواری

0 542
طرز تهيه دال عدس

0 4339