آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار
1
1
طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار !
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه ۱ ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت ۱ ساعت بگذارید بپزند ، ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.
مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر:
ماش : ۱ و نیم پیمانه
جو : نصف پیمانه
کلم برگ سفید : ۱ پیمانه خورد شده
هویج : ۱ عدد متوسط خورد شده
سیب زمینی : ۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی : ۶ عدد متوسط
گشنیز : ۲ پیمانه خورد شده
نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان
1
