نعناع(Mentha) این سبزی پر خاصیت و پرطرفدار ، دارای گونه های مختلف است و از نظر دارویی مورد توجه ،داروسازان و از نظر اسانس خوشبو آن مورد توجه شرکتهای عطر سازی می باشد.
نعناع(Mentha) در شهر های مازندران-گیلان-ارسباران و آذربایجان یافت می شود.
اندام های هوایی این سبزی ،مورد استفاده است.
کدو سبز(Zucchini) میوه نارس این گیاه علفی یکساله که در گذشته به نام قرع معروف بوده است، در ایران کاربرد فراوانی دارد.
میوه و دانه کدو،خوراکی بوده و در سراسر نقاط ایران کاشته می شود.
زادگاه اصلی این گیاه از نظر زیست، گیاه شناسان، مشخص نیست.
گیاه هویج که در گذشته به آن جزر نیز ،میگفتند ، از نظر کلی به دو نوع هویج زرد و هویج قرمز ،تقسیم می گردد.
ریشه و دانه این گیاه قابل استفاده است.
در ایران ،۶ گونه از آن یافت می شود.
قبلی
