Tags Posts tagged with "نوشیدنی"

نوشیدنی

0 505
دمنوش جودمنوش جو در شرق آسیا به دلیل رفع عطش و خواص درمانی از محبوبیت خاصی برخوردار است. این نوشیدنی طعمی مشابه قهوه دارد و بدلیل نداشتن کافئین در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی را جذب کرده است.

تاثیرات آنتی اکسیدانی دم نوش جو:
دم نوش جو بدلیل داشتن بیش از ده نوع ماده ی آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری از بروز بیماری ها قلبی و عروقی،مرگ سلول ها و مشکلات عصبی می شود.
آنتی اکسیدان های موجود در دم نوش جو بدلیل توانایی جذب و تجزیه پروکسی نیترات ها،ترکیبات سمی و رادیکال های آزاد، سلامت کلی را ارتقا می بخشند. بنابراین استفاده از این دم نوش در رژیم غدایی توصیه می شود.
دمنوش جو خطر ابتلا ی افراد سیگاری و یا افرادی که در معرض هوای آلوده قرار دارند (در شهرهای بزرگ) را به انواع سرطان و بیماری های قلبی عروقی کاهش می دهد. تاثیرات آنتی اکسیدانی دم نوش جو:
دم نوش جو بدلیل داشتن بیش از ده نوع ماده ی آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری از بروز بیماری ها قلبی و عروقی،مرگ سلول ها و مشکلات عصبی می شود.
آنتی اکسیدان های موجود در دم نوش جو بدلیل توانایی جذب و تجزیه پروکسی نیترات ها،ترکیبات سمی و رادیکال های آزاد، سلامت کلی را ارتقا می بخشند. بنابراین استفاده از این دم نوش در رژیم غدایی توصیه می شود.
دمنوش جو خطر ابتلا ی افراد سیگاری و یا افرادی که در معرض هوای آلوده قرار دارند (در شهرهای بزرگ) را به انواع سرطان و بیماری های قلبی عروقی کاهش می دهد.

تاثیر ضد انعقادی
غلظت بالای خون سبب کندی حرکت خون در رگ ها و مغز می شود و خطر به بیماری های قلبی و عروقی، تشکیل لخته های خونی، سکته ی قلبی و مغزی را افزایش می دهد.
دم نوش جو خون را رقیق کرده و سبب بهبود جریان خون و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به انواع سکته ها می شود.
مصرف آن برای آقایان میان سال ، سالمندان و افراد سیگاری توصیه می گردد.
محققان ژاپنی به این نتیجه رسیده اند که وجود الکیل پیرازین موجود در دم نوش جو باعث کاهش غلطت خون می شود.
مصرف دمنوش جو به عنوان داروی کاهش دهنده غلظت خون بسیار مفید و بدون اثرات جانبی می باشد این در حالی است که داروهای ورافارین و هپارین دارای اثرات مضر فراوانی می باشند.
برای دمنوش جو اثر مضر جانبی و تداخل دارویی شناخته شده مشاهده نشده است.

دم نوش جو به تصفیه خون کمک می کند.:
دم نوش جو علاوه بر کاهش غلطت خون به تصفیه ی بهتر خون کمک می کند و کلسترول خون را کاهش می دهد.
تاثیر دم نوش جو بر سلامت دستگاه گوارش:
دم نوش جو از بوجود آمدن زخم ها و ناراحتی های گوارشی جلوگیری می کند و در بهبود آن موثر است.
خواص آرام بخشی دم نوش جو:
دم نوش جو یک آرامش بخش طبیعی است.
مصرف دم نوش جو برای دفع سموم ، کمک به هضم غذا و دفع عفونت ادراری توصیه می شود.
رفع تشنگی بادم نوش جو
دم نوش جو بدلیل توانایی در رفع عطش در سایر کشور ها بصورت سرد و گرم مصرف می شود.
دستور العمل مصرف:
این نوشیدنی را می توان به همراه چای یا به تنهایی دم کرد و مانند چای میل نمود.
یک قاشق مربا خوری دم نوش جو را در دو لیوان آب به مدت ۲۰ دقیقه دم کرده و سپس به صورت گرم و یا سرد میل نمایید.
هشدار:
مصرف این دم نوش برای زنان باردار توصیه نمی شود.
مصرف همزمان این دم نوش با دارو های ضد انعقاد خون توصیه نمی شود.

0 514

میوه و سبزیجات مفید برای بالا بردن انرژی و خنک نگه داشتن بدن 
این میوه ها و سبزیجات به شما کمک می کنند در گرمای هوا خنک بمانید
هرچه روزهای تابستان طولانی تر و گرمتر می شوند، خنک ماندن در این هوا سخت تر و سخت تر می شود. برای خنک ماندن فقط نوشیدنی های یخی و خنک و کولر کافی نیست، غذاهایی که مصرف می کنید هم می توانند در این زمینه به کمکتان بیایند.

خوشبختانه در هیچ زمان دیگری ار سال به اندازه تابستان نمی توان از خوردن لذت برد. از گیلاس و آلبالو گرفته تا هلو و شلیل، انواع و اقسام میوه های خوشمزه در این فصل پرطراوت موجود است. نکته جالب توجه این است که خیلی از این میوه ها و سبزیجات به پایین آوردن دمای بدن هم کمک میکنند.

در این مقاله سه میوه و سبزیجات بسیار مفید برای بالا بردن انرژی و خنک نگه داشتن بدنتان معرفی می کنیم.

میوه های خنک کننده:

میوه ها محتوی آب بالاتری دارند و سرشار از موادمغذی و آنتی اکسیدان ها هستند که بهترین راه برای خنک ماندن در تابستان است. این میوه ها شامل انگور، سیب، گلابی، هلو، گیلاس، آلبالو، شلیل و مرکباتی مثل پرتقال می شود. می توانید به روش های مختلف در رژیم غذایی خود از میوه ها استفاده کنید. می توانید آنها را در سالاد بریزید، با شیر و ماست مخلوط کنید یا به صورت خام بعنوان میان وعده استفاده کنید.

هندوانه

هیچ چیز بهتر از هنوانه گرمای طاقت فرسای زمستان را کمتر نمی کند. پس زمانش رسیده که این میوه تابستانی را وراد رژیم غذایی روزانه تان کنید. هنوانه از ۹۰ درصد آب تشکیل شده است که به حفظ آب بدنتان در گرما کمک میکند. علاوه بر آب، حامی مقدار زیادی ویتامین A و C نیز میباشد، فاقد چربی است و سرشار از لیکوپن، آنتی اکسیدانی است که از بروز سرطان و بیماری های قلبی-عروقی جلوگیری میکند.

امتحان کنید: تکه های هندوانه را همراه با پنیر فتا، کمی روغن زیتون و سرکه بالزامیک و مقداری گرد ریحان مخلوط کنید و سالادی ویژه برای تابستان بسازید.

طالبی و خربزه

این میوه ها هم مثل هندوانه حاوی مقدار انبوهی آب هستند که به حفظ آب بدن در دمای بالای هوای کمک میکند. طالبی و خربزه هر دو میوه هایی کم کالری و با پتاسیم بالا هستند. بااینکه منبع خوبی از موادمغذی به شمار نمی روند، اما میزان کم پروتئین و چربی و کربوهیدراتشان، آنها را برای کاهش وزن، دیابت، فشارخون، و اختلالات قلبی-عروقی ایدآل می کند. این میوه ها همچنین ادرار آور هم هستند که باعث می شود مواد سمی نامطلوب از بدن دفع شوند.

امتحان کنید: می توانید از طالبی و خربزه برای درست کردن یک سوپ تابستانی استفاده کنید. این میوه ها را همراه با برگ های نعناع برای بالا بردن اثر خنک کنندگی مخلوط کنید.

مرکبات

مرکبات شامل پرتقال، گریپ فروت، و لیمو جزء خنک کننده ترین میوه ها هستند. این میوه ها، درکنار طعم بسیار خوشمزه ای که دارند، شما را سالمتر و جوانتر نگه می دارند. مصرف مرکبات به خاطر محتوی بالای فیتونوترینت هایی که بعنوان آنتی اکسیدانهایی مثل فلاوانون، آنتوسیانین، پولی فنول و ویتامین C رد بدن عمل می کنند، برای سلامت پوست نیز بسیار مفید هستند. این میوه ها همچنین برای هضم و گوارش غذاها نیز مفیدند و به تجزیه غذهای پرچرب کمک میکنند.

امتحان کنید: هر روز صبح را با یک لیوان آب لیمو تازه شروع کنید. این نوشیدنی که کمی اسیدی است، به پاک کردن سیستم بدنتان و بالا بردن سطح انرژیتان کمک میکند.

سبزیجات خنک کننده:

تعداد زیادی از سبزیجات هستند که به پایین آوردن دمای بدن در گرما کمک میکنند. بهترین نمونه های آن خیار، تربچه، کاهو و سبزی هایی مثل اسفناچ و آروگولا و گیاهانی مثل نعناع می باشد. همه اینها حاوی مثدار قابل توجهی آب هستند و می توانند خون را رقیق کرده و به بدن برای آزاد کردن گرما کمک کنند. این سبزیجات را می توانید به اشکال مختلف در برنامه غذاییتان استفاده کنید. از آنها در سالاد و غذاهای تایلندی استفاده کنید.

خیار

خیار با محتوی آب بسیار بالایی که دارد، همراه با طعم تازه ای که دارد یکی از بهترین سبزیجات در تابستان به شمار می رود. دیرزمانی است که خیار را با ویژگی های پزشکی بیشمار آن می شناسند. این سبزیجات، خاصیت ادرار آور دارد که به بیرون کردن سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند وطراوت و تازگی پوست و بافت ها را حفظ می کند. خیار بسیار کم کالری است و کمترین میزان قند، کربوهیدرات و چربی را در خود دارد. همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین B، فسفر، کلسیم، روی و سایر موادمعدنی است.

امتحان کنید: از خیار خرد شده می توانید در ساندویجهای خود استفاده کنید یا همراه با ماست، لیمو و نعناع، آب دوغ خیار درست کنید.

تربچه

این سبزی معمولا محبوبیت چندانی ندارد. با رنگ زیبای قرمز متمایل به بنفش و داخل سفید رنگ و خوشمزه خود، آنقدرها که باید مورد استقبال قرار نمی گیرند. این سبزی محتوی آب بسیار بالایی دارد و منبع بسیار خوبی از ویتامین C می باشد که خواص آنتی اکسیدانه و ضدالتهابی دارد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم است که به پایین آوردن سنگ کلیه و سکته کمک می کند. سولفور، آهن و ید هم در خود دارد.

امتحان کنید: یکی از بهترین راه ها برای استفاده از تربچه، ایجاد برش های بسیار نازک و استفاده از آن در سالاد سبزیجات و سالاد پاستا است.

نعناع

هم نعناع و هم قرص نعناع خواص خنک کنندگی بسیار بالایی دارند و رایحه تند آن می تواند تنبلی که در فصل گرما در همه ما ایجاد می شود را از بین می بردو برای مدتی طولانی گیاهشناسان از این گیاه برای ساخت چای های گیاهی، پماد، وس ایر محصولات برای تسکین ذهن و جسم، استفاده می کردند. علاوه بر اینها، نعناع به گوارش و التهاب نیز کمک میکند که در فصل تابستان کمک بسیار خوبی است.

امتحان کنید: تی بگ چای سبز را در آب جوش انداخته و بگذارید خنک شود، بعد به آن شکر، لیمو و کمی نعناع و اضافه کنید و ایس تی بسیار عالی خواهید داشت.

0 1140

مواد لازم برای تهیه اسموتی انبه و اسفناج:

۱ عدد انبه بزرگ رسیده شیرین
۵ تا ۶ مشت پر اسفناج

طرز تهیه:

انبه ها را پوست بکنید و خرد کنید در مخلوط کن بریزیدنکته مهم این است که ابتدا انبه ها را بریزید، اسفناج را به مخلوط کن اضافه نمائید. آنها را مخلوط کنیذ تا وقتی که به اسموتی غلیظی تبدیل گردد. آنرا بچشید، اگر به قدر دلخواه شیرین نیست، ۱ تا ۲ عدد خرما یا انبه بیشتر اضافه کنید؛ اگر خیلی شیرین است، اسفناج بیشتری اضافه کنید. در آخر، اگر ترجیح می دهید اسموتی شما، روان تر باشد، آب اضافه کنید تا به قوام دلخواه تان برسید.

1 1783
طرز تهیه میلک شیک وانیلی
طرز تهیه میلک شیک وانیلی

توی فصل تابستان و با این هوای گرم این روزها، من به شدت جذب نوشیدنی میشم. چند وقت قبل که رفته بودم یه کافی شاپ و نوشیدنی مورد علاقم که میلک شیک بود رو انتخاب کردم و از اون روز دلم می خواست یاد بگیرم تا درستش کنم. من یاد گرفتم، بیاید شما طرز تهیه میلک شبک وانیلی رو بخونید تا یاد بگیردش …

مواد لازم:

شیر : نصف لیوان

بستنی وانیلی: نصف لیوان

یخ: یک لیوان

اسانس وانیل: یک قاشق چایخوری

خامه: ۲ قاشق غذاخوری

خاک قند، یا شکر و یا عسل: به میزان دلخواه

فندق خرد شده: به میزان لازم

شکلات تکه ای و خرد شده: به میزان لازم

طرز تهیه میلک شیک وانیلی :

ابتدا یخ خرد شده، شیر، و اسانس وانیل را به خوبی میکس کنید تا کاملا یکدست شود.

بستنی وانیلی و خامه را به خوبی بزنید تا حالت کشدار پیدا کند.

سپس مخلوط بستنی خود را به مواد اضافه کرده و  آنها را با هم ترکیب کنید.

مواد را داخل لیوان یا ظرف دلخواهتان بریزید.

از مقداری از شکلات های خرد شده یا رنده شده به همراه فندق های خرد شده برای تزئین شیک خود استفاده کنید (البته ناگفته نماند که من خودم دوست ندارم روی شیکم خامه، آجیل، یا چیز دیگه یاشه)

نوش جان 🙂

 

0 4063
اسموتی توت فرنگی و موز
اسموتی توت فرنگی و موز
مواد لازم

شیر ۱ لیوان ( در صورت دلخواه بستنی)

موز ۱ عدد

توت فرنگی ۱ لیوان

یخ ۱/۲ لیوان

شکر ۱ قاشق غذا خوری

(آناناس خرد شده ۱ لیوان در صورت دلخواه)

طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و موز

برای تهیه اسموتی توت فرنگی و موز تمام مواد را داخل میکسر بریزید  تا یکدست شود سپس داخل لیوان بریزید و سرو کنید

می توانید موز و توت فرنگی را ۱ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند

برای تهیه این اسموتی از شیر ساده ، شیر سویا ، شیر نارگیل یا بستنی ساده میتوانید استفاده کنید.

• نکته ۱:  می‌توانید به این مجموعه نعناع هم اضافه کنید.

• نکته ۲: می‌توانید به جای موز هر میوه دیگری را به توت‌فرنگی اضافه کنید.

• نکته۳: می‌توانید به این مواد اولیه کمی ماست شیرین چکیده هم اضافه کنید.

اسموتی چیست؟

چه تفاوتی بین اسموتی با دیگر خوراکی‌هایی مثل آبمیوه یا کوکتل وجود دارد؟ اسموتی فالوده چند میوه است. از آنجا که به آن ماست یا شیر اضافه کرده و تمام میوه را با این مواد مخلوط می‌کنند، غلظت آن بالاتر از آبمیوه است. اما به دلیل وجود شیر یا آب، غلظت آن از پوره میوه کمتر است. این نوشیدنی به دلیل داشتن توت‌فرنگی و ویتامین C موجود در آن اشتهاآور است. موز موجود در آن نیز حاوی ویتامین B است؛ بنابراین باعث آرامش اعصاب می‌شود. موز تنگ‌کننده منافذ پوست است؛ بنابراین با خوردن آن رطوبت بدن افراد تر‌مزاج کنترل می‌شود.

0 2620
موهیتو
موهیتو

موهیتوی یک نوشیدنی مکزیکی بسیار فرش بوده که در هوای گرم دلچسب خواهد بود.

مواد لازم

نعنا تازه ۱۰ برگ

آب گازدار ۱ لیوان

شکر یا عسل ۱ قاشق غذاخوری

لیمو ترش ۲ عدد

یخ ۱/۲ لیوان

 

طرز تهیه موهیتو

برگ های نعنا ، آب گاز دار ، شکر ، یخ و آب لیمو ترش ها را داخل مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس نوشیدنی را داخل لیوان بریزید و چند برگ نعنا و مقداری یخ به آن اضافه کنید و سرو نمایید.

موهیتو یا موخیتو نوعی نوشیدنی مکزیکی است که ترکیب اصلی آن لیمو و نعناع تازه است.

دستور اصلی آن به همین صورت است اما در بعضی کافی شاپ ها مقدار نعنا ان بیشتر است و لیمو ترش را با پوست خرد کرده و اضافه میکنند که طعمی قوی و رنگ سبز تیره به نوشیدنی میدهد ، شما هم میتوانید با تغییر در مقدار نعنا و لیمو ترش به طعم های جالبی برسید.

همچنین بعضی به جای اینکه نعنا را داخل مخلوط کن بریزندان را در ظرفی می کوبند و ته لیوان می گذارند.

مطالب تصادفی

0 1243
بسته به منابعی که مورد استفاده قرار می‌گیرند، رژیم غذایی خام گیاه خواری می‌تواند راهی به سوی سلامتی کامل و یا سوء تغذیه جدی...

آخرین مطالب

مارچوبه

0 226
دمنوش دارچین و نبات

0 2988
گل محمدی

0 164