برگر سبزیجات با مغزها بهمراه سالاد برای چهار نفر:

اگر بجای مخلوط کن از غذاساز استفاده نمائید بهتر است
۱ فنجان بادام
۱ فنجان گردو
۲ تا ۳ عدد هویج بزرگ یا فلفل دلمه ای
نصف یک پیاز بزرگ یا بیشتر
۱ مشت پر جعفری تازه
یک چهارم فنجان آب لیمو
۱ قاشق چای خوری نمک (سالم ترین نمکی که می توانید بیابید)
طرز تهیه: تمام مواد را در غذاساز بریزید و مخلوط نمائید. آنرا بچشید، اگر فکر می کنید به ادویه بیشتری نیاز دارد، گیاهان خشک شده یا تازه یا چاشنی و ادویه اضافه نمائید. پودر کاری هم مناسب است! بشکل برگر در آورید (با دست یا با استفاده از قالب). در صورتی که دوست دارید رویش ترد باشد و داخلش کمی مرطوب می توانید آن را کمی در دستگاه خشک کننده سبزیجات قرار دهید. آن را با ظرف بزرگی از سالاد کاهو و گوجه و خیار یا سبزیجات دلخواه تان میل نمائید.

طرزتهيه برگر گیاهخواران

برگر گیاهخواران غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند.
مدت آماده سازی:حدود ۱ ساعت
مدت پخت:۲۰ دقیقه

۱٫ سیب زمینی ها را شسته،پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آنها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه ای بزرگ بریزید. مقداری نمک به آنها افزوده و روی آن را با آب بپوشانید. سپس آنها را تا زمانی که نرم و مغز پخت شوند بپزید. بعد سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و در حالی که هنوز داغ است،پوست بگیرید و بکوبید.