غذاهای گیاهی که سلامتی پروستات را حفظ می‌کنند
غده پروستات درست در زیر مثانه مردان قرار گرفته است. با افزایش سن، این غده بزرگ شده و به تدریج مشکلاتی در دفع ادرار به وجود می‌آید، که نهایتاً به سرطان تبدیل می‌شود. پنجاه درصد مردان در سن ۶۰ سالگی و نود درصد آنها در سن ۷۰ تا ۸۰ سالگی، به نوعی مشکلات وابسته به پروستات را تجربه می‌کنند. به همین دلیل یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند تا حدی آن را درمان و حتی ابتلا به آن را پیشگیری کرد.
فواید میوه‌های تازه
مصرف میوه تازه، در سلامتی پروستات بسیار موثر است. قند طبیعی موجود در آنها، به نوعی از غده پروستات حفاظت می‌کند. مطالعات نشان داده است که ماده لیکوپن برای پروستات مفید است. لیکوپن، نوعی ترکیب شیمیایی طبیعی است که در میوه‌هایی مثل گوجه فرنگی، هندوانه و گریپ فروت صورتی یافت می‌شود. این ماده آنتی‌اکسیدانی قوی است. مطالعات نشان داده اند که مردانی که مصرف لیکوپن بالایی داشته‌اند، به ندرت به سرطان پروستات مبتلا شده‌اند.
فواید سبزیجات تازه
بسیاری از سبزیجات هم حاوی لیکوپن هستند. چغندر، کنگرفرنگی، سیب زمینی شیرین، هویج و شلغم نوعی آنتی‌اکسیدان دیگر به نام سولفورافن دارند که در بهبود تورم و آسیب‌های اکسیداتیو و نیز از بین بردن مواد سرطان‌زا موثر است. کلم بروکلی، کلم، کلم‌پیچ، و برگ چغندر سوئیسی بهترین سبزیجات سبز برگ و سرشار از سولفورافن هستند.
فواید روغن‌های گیاهی
برای اینکه لیکوپن میوه‌ها و سبزیجات به خوبی جذب بدن شود، روی مورد نیاز است. منابع دیگر روی عبارت است از کدو تنبل، پوست پخته سیب زمینی، گوشت، ماست و حبوبات. تحقیقات نشان داده است که سلنیوم معدنی هم در سلامتی پروستات موثر است. سلنیوم باعث تولید گلوتاتیون پراکسیداز می‌شود، ماده‌ای که سلول‌ها را از آسیب‌های اکسیداتیو حفظ می‌کند. آجیل برزیلی و سیر حاوی سلنیوم هستند. مارگارین و روغن‌های گیاهی نیز مفید هستند.
فواید سویا
ثابت ماندن میزان هورمون بدن در سلامت پروستات، تاثیر زیادی دارد. سویا حاوی فلاوونوئید است، ماده‌ای که باعث تعادل ترشح هورمون‌ها می‌شود. هر چند در بسیاری از غذاهای سبز، سویا و محصولات گرفته شده از آن وجود دارد، ولی توصیه می‌شود که سویا را به صورت گیاه سویا یا توفو مصرف کرد.
فواید آجیل و دانه‌ها
ویتامین E در کاهش تورم و پیشگیری از سرطان پروستات بسیار موثر است. زرده تخم‌مرغ، جوانه گندم، آجیل و دانه‌ها سرشار از ویتامین E است. تخمه کدو، دانه کتان، دانه آفتابگردان و شاهدانه بخاطر تنظیم هورمون‌ها بسیار مفیدند. پسته، بادام، آجیل برزیلی و گردو چربی اشباع شده کمتری داشته و حاوی ویتامین E و سایر مواد مغذی است.
فواید گیاهان
از عصاره نخل اره‌ای، سالهاست که در درمان پروستات‌های بزرگ استفاده می‌شود. عصاره نخل اره‌ای دارای ترکیبی است که آنزیم ۵-alpha reductase را مهار می‌کند. نتیجه آن است که هورمون تستوسترون به DHT تبدیل می‌شود. DHT در ایجاد خصوصیت‌های جنسی مرد لازم است. مانند رشد موهای صورت، که علاوه بر آن پروستات هم رشد می‌کند و همین باعث مشکل می‌شود. عصاره نخل اره‌ای علاوه بر اینکه ترشح DHT را کاهش می‌دهد، عمل ادرار و مثانه را هم راحت تر می‌کند.
