خواص دانه ها
یکی از خوراکی های پرطرفدار در ایام نوروز آجیل هست و در این پست می خواهیم به صورت خلاصه به خاصیت برخی از آن ها اشاره کنیم، که استفاده از دانه ها در گیاهخواری نیز بسیار مهم است.
برای داستن از خواص دانه ها ابتدا از خواص پسته بخوانیم …
در صد گرم مغز پسته مواد زیر موجود است…
مواد نشاسته ای ۱۵ گرم
آب ۵/۲ گرم
پروتئین ۲۰ گرم
مواد چرب ۵۴ گرم
کلسیم ۱۳۰ میلی گرم
فسفر ۵۰۰ میلی گرم
آهن ۷/۵ میلی گرم
پتاسیم ۹۵۰ میلی گرم
ویتامین آ ۲۳۰ واحد
ویتامین ب ۱ ۰/۷ میلی گرم
ویتامین ب ۳ ۱/۵ میلی گرم
اما خواص بادام …
۱- پايين آورنده کلسترول بد( LDL ) و کاهش دهنده بيماري هاي قلبي
۲- بادام، آنتي اکسيدان است.
۳- از گرفتگي عضلاني جلوگيري مي کند.
۴- به کاهش وزن کمک مي کند.
۵- هر روز، بادام بخوريد تا انرژي داشته باشيد و از سلامتي خود لذت بريد.
۶- جلوگيري از سرطان
۷- منبع انرژي
۸- جلوگيري از سنگ کيسه صفرا
۹- کاهش دهنده قند خون و بيماري ديابت
۱۰- تقويت عملکرد ريه
۱۱- استحکام استخوان ها
و در ۱۰۰ گرم مغز فندق مواد زیر موجود است…
