برنامه غذایی برای افرادی که دچار ام اس هستند:
رژیم غذایی خام گیاهخواری ام اس شما رانه تنها کنترل کرده بلکه درمان نیز می نماید
آزمایشات مختلف همچنین ارتباط مصرف میزان فراوان چربی از جمله چربیهای حیوانی وبیماری ام اس رانشان میدهند
بهترین درمان برای پیشه کردن گیاهخواری یاحداقل مصرف ۹۵ – ۸۵درصد ازمیزان غذاهای روزمره ازسبزیها ومیوه های خام وارگانیک ( بدون استفاده ازمواد شیمیایی) می باشد.مصرف هرگونه روغن اضافه شده به غذا راحذف کنید.مصرف دانه ها ومغزها را نیز که دارای چربی میباشندحداقل دردو،سه ماه اول شروع رژیم غذایی جدید محدودکنید.

شما میتوانید رژیمی که روزانه برای شما تعیین شده است را رعایت فرمایید.
صبحانه: میوه ازهرنوع به هر میزان تاسیرشوید
ناهار : میوه،سپس سالادی از مخلوط سبزیهای مختلف بانیمی آووکادو یامقداری مغزکدویا آفتابگردان
شام :میوه های تازه یا خشک
اگرتمایل به غذای پخته دارید سبزیهای بخاردیده مانندکدو، بروکلی،گل کلم ،شلغم،لبوو…
اما بهترین غذا برای شام همان میوه و یامقداری سبزی یایکی دوعدد مغزبادام وگردو می باشد.
درطول روزبه هرمیزان که میخواهیدومیتوانیدازسبزیهای مختلف مثل هویج وکرفس و کاهووخیار ویاکرفس وسیب و جعفری وترکیب های این چنینی استفاده کنید
بطور کلی،بامصرف سبزیها ومیوه های تازه وارگانیک و آب سبزیها،دریایی از مواد معدنی ویتامینها،آنتی اکسیدانها و مواد موردنیازترمیم ودرمان رادر اختیاربدن خود قرارخواهیدداد این رژیم غذایی به همراه خواب و استراحت فراوان،آرامش فکری، عدم استفاده ازغذاهای شیمیایی کهنه،بسته بندی شده و مصنوعی،استفاده ازنورآفتاب و محدودکردن میزان چربی مصرفی،سلامت شمارابشما بازخواهدگردانید.

گیاهانی که برای مشکلات ام اس و پیشگیری از آن مفید است:

خرفه،گزنه  و  کندر

بهتر است به موارد زیر هم توجه داشته باشید:

۱- انجیر؛ شبی هفت عدد انجیر خیس خورده دریک لیوان آب که هم آب هم انجیر خورده شود

۲- زیتون؛ هفت عدد زیتون صبح ناشتا و هفت عدد زیتون شب دو ساعت بعد از شام (زیتون شور غیر کارخانه ای)

۳- چرب کردن قسمت هایی که دچار ضعف حسی و حرکتی شده اند با روغن زیتون بودار

۴- پرهیز از بوهای سرد و بوهای صنعتی، و به همراه داشتن عطر گل محمدی و استشمام مداوم آن بسیار سودمند است

۵- استفاده از ملین ها و هضم کننده ها برای سالم نگه داشتن دستگاه گوارش

۶- ،پژوهش های انجام شده در امریکا نشان میدهد که هفته ای یک قاشق مربا خوری زعفران می تواند به درمان بیماری ام اس کمک زیادی کند این، دانشمندان موفق به کشف ماده‌ای در زعفران شده‌اند که در درمان بیماریها، بویژه درمان بیماری ام اس و تصلب شرایین موثر است.ماده درمانگر زعفران که کروسین نام دارد در حفاظت از سلولهای مغزی نقش دارد و مانع آسیب به سلولهای مغزی می‌شود که چربی تولید می کنند.چربی تولیدی در سلولهای مغز، همانند عایق و روکش در اطراف اعصاب مغز عمل می کند. در بیماری ام اس، به دلیل تورم سلولهای مغزی این عایق محافظتی از بین می رود.بر‌ اساس یافته‌های محققان، مصرف زعفران که حاوی کروسین است، می‌تواند تورم و فشار سلولی را که منجر به از بین رفتن عایق و تصلب شرائین در مغز می‌شود را تا حد زیادی در بیماران مبتلا به ام اس را کاهش دهد.نتایج این پژوهش که در نشریه ایمونولوژی امریکا به چاپ رسید، که امیدهای تازه ای را در جهت تولید داروهای جدید برای درمان بیماری ام اس به همراه داشته است.

۷-بر اساس مطالعات انجام شده توسط دانشمندان و متخصصان طب سنتی .سلامتی بیماران مبتلا به “ام اس” با گیاه جین سنگ .. قابل کاهش و درمان میباشد.ترکیبات شیمیایی: این گیاه دارای گلوکوزیدهای استروئیدی به نام پاناکیلون، یک ساپونین به نام پاناکسوزید یا پاناکسین، مواد صابونی، یک اسانس روغنی فرار به نام پاناسین و یک هورمون و ویتامین B و ویتامین D، ترکیبات استیلنی، استرول ها و سرانجام یک گلوکوزید به نام جینسینگ می باشد. علاوه بر این جینسنگ سرشار از ویتامین‌های A ، B6 و فلز روی است. که این گیاه در درمان و کاهش بیماری ام اس کمک شایانی میکند..

۸-روزی یک مشت در روز گیاه خرفه در درمان ام اس: یکی دیگر از این درمان ها “گیاه خرفه” است. این گیاه به دلیل داشتن منیزیم به تنهایی بیماری MS را درمان می کند. چون مقدار منیزیم آن بسیار بالا است که ۳۷۵ میلی گرم منیزیم دارد ، این کمپلکس های ایمنی دستگاه ایمنی بدن را تحریک کرده تا به بدن حمله کند که منجر به آسیب رساندن به بافت ها می شود.
۹-یکی از گیاهان برای درمان “ام اس” که تا ۹۰ درصد بهبودی را ایجاد کرده است، یک مشت در روز گیاه گزنه می باشد.خوردن گیاه خشک گزنه میتواند در درمان ام اس بسیار موثر باشد و هروز یک قاشق چایخوری در اب میوه بریزید و میل کنید ، و همچنین استفاده روزانه مبتلايان به ام . اس از گياه شاهدانه موجب كاهش لرزش هاي ناشي از اين بيماري مي شود و اثرات درماني نسبتا مفيدي دارد به بيماران توصيه میکنم كه اين گياه را بو نداده با آب مخلوط كرده و مصرف كنند شاهدانه مي تواند در كاهش لرزش های ناشی از این بیماری بسیار موثر باشد .

۱۰-بیماری ام اس با کندر قابل درمان است، براساس آخرین تحقیقات انجام شده برروی گیاه کندر مشخص شد که روزی ۵ عدد از این گیاه قابلیت درمان بیماری ناعلاج ام اس را دارد.هم اکنون درآلمان از این دارو برای درمان بیماری ام اس و همچنین درمان سرطان مغزو جلو گیری از خونریزی روده استفاده می کنند،با توجه به اینکه عوارض التهابی در سلول های مغز علت اصلی بیماری ام اس شناخته شد به گونه ای که باعث خونریزی و التهاب در مغز بیماران میشود، به همین دلیل از گیاه کندر برای مهار پروستو گرانیت ها لونکوترین التهابات مغز استفاده شود که به درمان بیماری ام اس کمک زیادی میکند،همانطور که میدانیم هم اکنون بیماران ام اس با داروهای اینترفرون درمان می شوند که به خاطر هزینه های سنگین آن بسیاری از بیماران در رنج هستند بنابراین میتوانیم از گیاه کندر درقالب کپسول در این بیماران استفاده شود.

۱۱- یکی از میوه هایی موثر که در این زمینه توانسته درمان کننده خوبی باشد آناناس است. این میوه به خاطر داشتن آنزیم های پانکرناتین ملامین، مولکول های پروتئین را شکسته ونشان میدهد این آنزیم ها علاوه برخاصیت ضدالتهابی ، به کاهش میزان کمپلکس های ایمنی در گردش خون کمک می کند.بالا بودن میزان این کمپلکس ها در گردش خون در بیماریهای خودایمنی چون MS دیده میشود. آناناس با توجه به این آنزیم مانع این حمله میشود.

مواد غذایی مضر : پرهیز از تخم مرغ ها ، محصولات لبنی- بستنی- ترشی-تمر هندی-ماهی- فلفل- دارچین- زنجفیل- زیره- سرکه- چای- قهوه- سوسیس – کالباس نسکافه- کاکائو- بادمجان- فست فود- برنج سفید-مواد غذایی کنسرو شده- ترک سیگار –- گوشت گاو و شتر – غذاهای سرخ کرده. از غذاهای مزاج سرد استفاده نکند.

مواد غذایی مفید: مصرف آلو خشك ، آب زرشك ، تمشك، انجیر- زیتون- بادام- کنجد- گردو- پسته- فندق- انگور- کشمش آفتابی–به ،غذاهای آب پز،و دیگر گیاهان دارای منیزیم چون دانه خشخاش،لوبیا چشم بلبلی ،اسفناج. – عسل، سبزی های تازه، نخود، چغندر، حبوبات، آجیل خام، این مواد غذایی میتواند در درمان این بیماری موثر باشند وبرای تقویت مفاصل خوردن هفته ای ۳ بار پاچه گوسفند براي بيماران ام . اس توصيه میشود