طرز تهیه کباب سبریجات

مواد لازم:

کدو سبز ۲ عدد/ پیاز ۱ عدد/ قارچ ۲۵۰ گرم/ فلفل دلمه ۱ عدد/ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/ سیر ۳ حبه/ نمک و فلفل به میزان لازم/ پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری/ پودر زیره یک چهارم قاشق چایخوری/ آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری/ جعفری و گشنیز ۲ قاشق غذاخوری/ سرکه سفید به مقدار لازم.

طرز تهیه:
روغن زیتون، پودر زیره، پودر گشنیز، آبلیمو، سیر و پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و در میکسر، میکس کنید. سپس به آن نمک و چند قاشق سرکه اضافه کنید در انتها جعفری و گشنیز خرد شده را به سس بیفزایید. این سسی است که در پخت به آن نیاز خواهید داشت. پیاز و کدو سبز را حلقه‌ای خرد کنید، فلفل دلمه‌ای را هم به تکه‌های درشت تقسیم کرده و همه را به همراه قارچ به سس اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا در سس غوطه ور شوند. سپس آنها را به مدت ۴ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از آن، سبزیجات را به سیخ‌های چوبی که نیم ساعت در آب خیس کرده اید، کشیده و داخل سینی فر قرار دهید و با شعله گریل فر کباب کنید. در حین پخت، سیخ‌های سبزیجات را بچرخانید تا به طور کامل کباب شوند.

مافین سبزیجات

مواد لازم مافین سبزیجات :

طرز تهیه مافین سبزیجات :

فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.۶ قالب مافین را با کمی روغن چرب کنید.جوانه گندم و دانه کتان را با هم مخلوط کنید و کف هر کدام از قالب ها به طور مساوی بریزید.تخم مرغ، سفیده تخم مرغ و پنیر معمولی را با همزن بزنید.  پودر سیر، نمک و فلفل، ترخون و پنیر چدار را با هم مخلوط کنید. کلم بروکلی و قارچ را به مواد اضافه کنید و به مقدار یک چهارم پیمانه هر قالب را پر کنید و به مدت ۳۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.

غذاهای گیاه خواری

1. خوراک سبزی
2. آرتیشو با زیتون
3. آندیو سرخ شده
4. راتاتوی
5. طبخ کلم بروکسل
6. پختن آرتیشو
7. پختن گل کلم
8. پختن کدو حلوایی
9. قورمه سبزی گیاهخواران
10. دال حبوبات – آبگوشت گیاهخواران
11. لازانیای اسفناج
12. عدسی
13. چگونگی پخت غذاهای گیاهی
14. بهیوه
15. پیراشکی اسفناج
16. لازانیا گیاهی
17. گوجه کبابی با طعم ریحان
18. کباب گیاهی
19. خوراک قارچ با برنج وحشی
20. خوراک کشمشی
21. خوراک با آب انار
22. نوعی بلال
23. آبگوشت گیاهی
24. خوراک اسفناج و کنجد
25. خوراک بروکلی
26. خوراک اسفناج و سیر
27. پوره سیب زمینی
28. خوراک کدو و سیر
29. مارینیت قارچ
30. خوراک کدو و آویشن
31. خوراک سبز ذرت
32. شاهی با مخلوط مخصوص
33. خوراک اسفناج و نارنگی
34. قلیه کدو حلوایی
35. خوراک اسفناج و گلابی
36. سبزیجات کباب شده (Roast Vegtables)
37. پيتزا با قارچ
38. خورش کدو( رژیمی)
39. دال عدس
40. برگر گیاهخواران
41. خوراک بادنجان و کدو
42. پودینگ هویج و برنج
43. كتلت گیاهی
44. گل کلم به سبک یونانی
45. خاویار بادنجان
46. فلفل فرنگی با سس
47. سوپ کلم یونانی
48. املت اسفناج
49. خوراک بادمجان با پنیر مازارولا
50. نکاتی برای گیاهخواران
51. برشت سرد لهستاني
52. قيمه گياهخواري
53. لازانياي سبزيجات
54. بادنجان و كدوي توپر
55. خوراك كدو حلوايی
56. رولت اسفناج همراه با سس لیمو
57. تهيه اردور با تخم مرغ
58. پيراشكي پنير
59. پيتزاي سبزي
60. كوكوي كدو سبز
61. سالاد ذرت
62. كوكوي سبزيجات
63. دلمه برگ مو بدون گوشت
64. يك نوع کباب گياهي
65. رولت سبزي
66. خورش ماست و تخم مرغ به شیوه ی هندی
67. آش شلي
68. رشته پلوقيسي

طرزتهيه برگر گیاهخواران

برگر گیاهخواران غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند.
مدت آماده سازی:حدود ۱ ساعت
مدت پخت:۲۰ دقیقه

۱٫ سیب زمینی ها را شسته،پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آنها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه ای بزرگ بریزید. مقداری نمک به آنها افزوده و روی آن را با آب بپوشانید. سپس آنها را تا زمانی که نرم و مغز پخت شوند بپزید. بعد سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و در حالی که هنوز داغ است،پوست بگیرید و بکوبید.