همانطور که می دانید اسفناج خواص بسیاری مانند فیبر زیاد داشته که می توانید راجع به آن اینجا بخوانید.
مواد لازم:
پاستای آب پز و آبکش شده: ۲ پیمانه
اسفناج شسته و خرد شده: ۵۰۰ گرم
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
پودر ریحان: نصف قاشق مرباخوری
فلفل سیاه: یک قاشق مرباخوری
شیر: یک پیمانه
نمک: به اندازه کافی
پنیر رنده شده مو زارلا: یک چهارم پیمانه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه پاستای اسفناج :
آرد را در روغن زیتون تفت دهید.
ریحان، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و به مدت نیم دقیقه هم بزنید.
به آرامی شیر را اضافه کنید و به طور منظم هم بزنید، طوری که مواد یکدست شود. شیر را به جوش بیاورید.
اسفناج را به آن اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه روی حرارت کم بپزید.
پنیر موزارلا را به مواد اضافه کنید، هم بزنید و زیر آن را خاموش کنید.
پاستای پخته و آبکش شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید و سرو کنید.
نوش جان 🙂
