مافین سبزیجات
مواد لازم مافین سبزیجات :
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
| جوانه گندم | ۲ قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم / ۳۵۷ کالری |
| پودر دانه کتان | یک قاشق غذاخوری | نامشخص |
| سفیده تخم مرغ | ۳ عدد | ۱۰۰ گرم / ۳۶ کالری |
| تخم مرغ | ۳ عدد | ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری |
| شیر | ۲ قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم / ۱۱۰ کالری |
| پنیر معمولی | نصف پیمانه | ۱۰۰ گرم / ۲۵۰ کالری |
| پودر سیر | کمی | ۱۰۰ گرم / ۲۴۶ کالری |
| فلفل سیاه و نمک | به اندازه کافی | ۱۰۰ گرم / ۰ کالری |
| پودر ترخون | یک چهارم قاشق مرباخوری | ۱۰۰ گرم / ۴۵ کالری |
| پنیر چدار رنده شده | یک چهارم پیمانه | ۱۰۰ گرم / ۴۱۲ کالری |
| قارچ خرد شده | نصف پیمانه | ۱۰۰ گرم / ۲۷ کالری |
| کلم بروکلی پخته وخرد شده | یک پیمانه | ۱۰۰ گرم / ۲۷ کالری |
طرز تهیه مافین سبزیجات :
فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.۶ قالب مافین را با کمی روغن چرب کنید.جوانه گندم و دانه کتان را با هم مخلوط کنید و کف هر کدام از قالب ها به طور مساوی بریزید.تخم مرغ، سفیده تخم مرغ و پنیر معمولی را با همزن بزنید. پودر سیر، نمک و فلفل، ترخون و پنیر چدار را با هم مخلوط کنید. کلم بروکلی و قارچ را به مواد اضافه کنید و به مقدار یک چهارم پیمانه هر قالب را پر کنید و به مدت ۳۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
