پاستای گیاهی با قارچ و سس سفید
مواد لازم برای ۲ نفر:
پاستا فرمی ۲۵۰ گرم
قارچ ورقه شده ۲ لیوان
فلفل دلمه سبز یا رنگی ۱ عدد متوسط و خلالی شده
کره ۲۵ گرم
سس سفید ۱ پیمانه با غلظت متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
پاپریکا به مقدار لازم
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا در صورت تمایل به مقدار لازم
طرز تهیه پاستای گیاهی با قارچ و سس سفید :
مرحله ۱ – کره را در تابه آب کنید و ۱ قاشق روغن به آن اضافه کنید تا نسوزد سپس قارچ*های ورقه شده را بیفزایید و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهند، فلفل دلمه، نمک و فلفل را افزوده و ۲ دور هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله ۲ – پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن پخته و آبکشی کنید.
مرحله ۳ – مخلوط قارچ و فلفل دلمه را به سس سفید افزوده، سپس پاستای پخته شده را به آن بیفزایید و برای چند دقیقه تفت دهید تا مواد با هم بک دست و گرم شوند.
مرحله ۴ – پاستای آماده شده را در ظرف مورد نظر کشیده و روی آن را به دلخواه پاپریکا، جعفری یا پنیر پیتزا بدهید سپس سرو نمایید.
