Tags Posts tagged with "سویا"

سویا

0 539

مینی برگر سویا

سویا ۱ لیوان  .  پیاز ۲ عدد  .  تخم مرغ ۲ عدد  .  آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری  .  شیر ۲ قاشق غذاخوری  . نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه : سویا را نیم تا یک ساعت در اب ولرم خیس کنید و پس از این مدت خوب ابکشی نمائید سپس با پیاز ، نمک و فلفل ۲ بار چرخ کنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند سپس با دست مواد چرخ شده را ورز دهید ؛ وقتی بافت مینی برگر منسجم شد ، تخم مرغ ها را تک تک داخل آن بشکنید و مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند. در ادامه شیر ، آرد سوخاری و آرد سفید را نیز اضافه کنید و چند دقیقه مخلوط کنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند ، مقداری از مایه برگر بردارید و در کف دست تان پهن کنید و داخل روغن و با حرارت ملایم سرخ نمایید.

نکته ها : میتوانید برای انسجام بیشتر از مخلوط مساوی گوشت چرخ کرده و سویا نیز استفاده کنید ولی اگر اندازه ها را درست رعایت کنید و مخلوط را کاملا ورز دهید ، برای انسجام بیشتر بافت مینی برگر نیازی به گوشت چرخ کرده یا تخم مرغ اضافه نخواهد بود. ابتدا ۱ عدد تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و اگر احساس کردید که نیاز به تخم مرغ بیشتر دارد ، تخم مرغ دوم را نیز اضافه کنید ، دقت کنید که در زمان سرخ کردن مینی برگر ها حرارت زیر تابه ملایم باشد چون به دلیل استفاده از آرد سوخاری مینی برگرها زود میسوزند.

0 2209

ترکیباتی که در لوبیای سویا وجود دارد که دارای خاصیت ضد میکروبی است و به این دلیل می توان از آن در پوست های آکنه داری که به شدت دچار عفونت و آلودگی هستند، استفاده کرد. از طرفی، ماسک سویا یک سفت کننده بسیار مهمی است که در باز کردن چین و چروک های ریز و افتادگی های سطحی پوست می تواند موثر باشد. به این دلیل مصرف آن برای خانم های میانسال، هفته ای یک یا دوبار به مدت ۵ تا ۲۰ دقیقه، توصیه می شود.

مواد لازم برای تهیه ماسک سویا:

لوبیای سویا ۱۰۰ گرم

شیر بدون چربی ۲/۱ لیوان

سفیده تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:

ابتدا لوبیای سویا را به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید تا کاملاً نرم شود، سپس در مخلوط کن آنرا به شکل مایع خمیری یکنواخت در آورید، در مرحله بعد شیر و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. مایع ماسک را با یک قلم مو به تمام صورت، به غیر از دور چشم و دور بینی بمالید و بگذارید تا ماسک روی صورت خشک شود. زمانی که احساس کشیدگی در پوست شما ایجاد شد، می توانید آن را با آب ولرم از روی صورت بشویید. توجه کنید که اگر، پوست شما خشک است، بهتر است از زرده تخم مرغ استفاده کنید و به جای شیر بدون چربی، از شیر کم چرب استفاده نمایید. البته فراموش نکنید خوردن یک ماده غذایی ارزشمند از استعمال موضعی آن، پرفایده تر خواهد بود

استفاده از این ماسک  به مدت ۵ تا ۲۰ دقیقه، توصیه می شود.

0 735

سوپ گوجه فرنگی و سویا بسیار مفید برای خانم ها است. مصرف گوجه فرنگی به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی در فصل تابستان بسیار مفید است و لوبیای سویا نیز در طب چینی بهترین غذایی است که می تواند تعادل هورمون های بدن زنان را حفظ کند.

مواد لازم:

گوجه فرنگی

لوبیای سویا

نمک

آبلیمو

طرز تهیه:

۱٫ لوبیای سویای خشک را بیشتر از ۲۴ ساعت در آب خیسانده و بعد پوست لوبیا را جدا کنید.

۲٫ لوبیای سویا را ۳ تا ۴ ساعت در آب بجوشانید تا وقتی که لوبیا بسیار نرم شود.

۳٫ گوجه فرنگی را نیم دقیقه در آب جوش بگذارید و پوست آن را جدا کنید بردارید.

۴٫ گوجه فرنگی را در قابلمه ریخته و با شعله پایین بپزید تا به صورت سس در آید.

۵٫ لوبیای سویا را اضافه کنید. با افزودن مقداری آب، آبلیمو، نمک و شکر

غذا آماده است.

0 1091

سویا از انواع حبوبات است که محل کشت اولیه آن در آسیا بوده اما تولید انبوه آن در ایالات متحده آغاز شد. سویا را می توان یک دانه همه کاره نامید که از آن می توان در مواد غذایی مختلف و روغن های خوراکی استفاده نمود.

سويا قرنهاست  كه غذاي مردم آسيا مخصوصا چين بوده است و چيني آن را همراه با برنج بعنوان غذاي اصلي خود مصرف مي كنند . ايالات متحده آمريكا بزرگترين توليد كننده سويا مي باشد و تقريبا دو سوم محصول كل دنيا را توليد مي كند . سويا در ايران بنام (لوبيا روغني ) ،‌( لوبيا چيني ) سوژا و دانه سويا معروف است .

سويا گياهي است يكساله داراي ساقه پرشاخه ، برگهاي آن بيضي ، نوك تيز و سبز رنگ مي باشد . ميوه آن شبيه لوبيا سات كه در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از يكديگر وجود دارد . رنگ دانه سويا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهاي زرد ، سفيد ،‌سياه ، خاكستري و خالدر ديده مي شود .

دانه سويا به بزرگي يك نخود كمي مسطح و گرد است . دانه سياه سويا بشتر در طب گياهي مصرف درد ولي از دانه زرد رنگ آن بيشتر براي روغن گيري استفاده مي كنند . سويا بعلت داتشن پروتئين و مواد مغذي در تغذيه انسان بكار مي رود .

سويا از چين به نقاط ديگر دنيا راه يافته است و بطور وحشي در آن كشور وجود دارد

تركيبات شيميايي:

محققان روسی جزو اولین کسانی بودند که فواید سویا را دریافتند. این محققان دریافتند سویا دارای پروتئین زیاد، اسیدهای آمینه ضروری برای بدن، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم، روی، ویتامین های گروه B و فیبر می باشد و فواید زیر را برای سویا نام بردند:

سلامت قلب و کاهش بیماری های قلبی

سلامت استخوان ها

جلوگیری از سرطان

کاهش عوارض یائسگی

همین امر باعث تحقیقات بیشتر راجع به این ماده مغذی گردید و متخصصان سویا را به عنوان یک ماده غذایی در کنار مواد مغذی موجود در رژیم محسوب کردند.
آنها سویا را جانشین پروتیئن حیوانی در رژیم غذایی کردند و متوجه شدند که این ماده غذایی موجب پایین آوردن کلسترول بد یا LDL و کاهش تری گلیسیرید خون و در نتیجه کاهش بیماری های قلبی می گردد.

 مواد مغذی در سویا:
ویتامین E
ویتامینB1
ویتامین    B2
منیزیوم
کلسیم
ایزوفلاونیدها
فیبر

دانه سویا محتوی ویتامین E است که روی سلامت پوست و مو اثر دارد و از کم خونی جلوگیری می کند.
همانطور که گفته شد، سویا دارای فیبر می باشد. فیبر موجب کاهش وزن، کاهش کلسترول و تری گلیسیریدها و افزایش کارکرد روده ی بزرگ می شود و از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. همچنین جلوی یبوست را می گیرد. این نکته را نیز نباید فراموش کنیم که زیاد مصرف کردن سویا (غلات) موجب اسهال، نفخ و درد شکم می شود.
ویتامین B1 موجود در دانه سویا جلوی خستگی و انواع بیماری های عصبی را می گیرد،افزایش دهنده انرژی است و برای زنان باردار و شیرده و همچنین برای ورزشکاران و میانسالان مفید می باشد .

منیزیوم موجود در سویا اثرات مفید بر استخوان و رگ های خونی، مخصوصا بر عضلات قلب دارد و از لخته شدن خون و انسداد رگ های خونی جلوگیری می کند.
استئوپروز(پوکی استخوان) یکی از بیماری های شایع استخوان است که در این بیماری استخوان ها کوچک و شکننده می شوند. ورزش کردن و استفاده از مکمل های کلسیم و ویتامین D و مصرف میوه جات و سبزیجات می تواند در جلوگیری از این بیماری نقش مهمی داشته باشد.
اگر زیاد پروتیئن حیوانی مصرف کنید، کلسیم از استخوانهایتان برداشته شده و از طریق ادرار یا مدفوع از بدن خارج می شود، ولی سویا و به طور کلی پروتئین های گیاهی نه تنها فاقد این اثر هستند، بلکه میزان ذخیره کلسیم را زیاد می کنند.
از دیگر مواد موجود در سویا، ایزوفلاوونوئیدها هستند که جلوی شکستن استخوان را می گیرند و مانند هورمون استروژن (هورمون زنانه) باعث ساخت استخوان و جلوگیری از تخریب استخوان می شوند.

سويا از نظر  ويتامين هاي گروهبسيار غني است و داراي مقداري ويتامين هاي C,D,E,K و كمي كاروتن مي باشد . سويا همچنين دريا كلروفيل و آنتي بيوتيكي بنام كاناوالين نيز هست.

در این جدول سويا با گوشت مقايسه شده است:

                                     سويا                               گوشت گاو

 آب                              ۹/۸۷%                              ۷۴%

 پروتئين                      ۳۶/۶۷%                            ۲۳/۷۴%

چربي                           ۱۷%                                ۲/۳%

پتاسيم                      ۳/۱%                                ۵۴%

اسيد فسفريك            ۱/۴۷%                               ۶۶%

خواص داروئي سویا:
۱) سويا مقوي و باد شكن است

۲)دانه سويا ، مدر ، تب بر و ضد سم است

۳)در چين دانه سويا را بعنوان ضد سم مصرف مي كنند

۴)شير سويا غذاي مفيدي براي كودكان است

۵)نان سويا براي مبتلايان به بيماري قند بسيار مناسب است  زيرا ارزش غذايي زيادي درد و مواد نشاسته اي كه تبديل به قند مي شود در آن كم است

۶)دانه هاي سبز سويا را له كرده و بصورت ضماد در آوريد اين ضماد براي زخم هاي آبله و ساير زخم ها مفيد است همچنين براي رفع التهاب و قرمزي پاي بچه ها كه در اثر ادرار بوجود آمده مفيد است .

۷)سويا براي مبتلايان به نقرس و رماتيسم و اشخاص ضعيف البنيه بسيار مفيد است

۸)سوس سويا براي تحريك اشتها بكار مي رود

۹)سوس سويا را براي از بين بردن بوي گوشت بكار مي برند

۱۰)سوس سويا را به غذاهايي كه تدريد دريد سالم باشد بزنيد سم آنرا خنثي مي كند

۱۱)سوس سويا ملين ،‌ خنك كننده و ضد سم است

۱۲)اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنين باشد به او سوس سويا بدهيد

۱۳)اگر ادرار كسي بخون آلوده است سوس سويا درمان آن است

۱۴)سوس سويا براي سوختگي پوست مفيد است

۱۵)فرآورده هاي سويا براي پيشگيري سرطان مفيد است

۱۶)سويا به فعاليت روده ها و دفع منظم سموم كمك مي كند

۱۷)سويا مقدر تري گليسيدر خون را پائين مي آورد

۱۸)براي تميز كردن شريانها از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد حتي مبتلا به شرائين و در معرض خطر قلبي هستند اگر از سويا استفاده كنند و گوشت را از برنامه غذايي خود حذف كنند بزودي شريانهاي آنها تميز و جوان خواهد بود .

۱۹)سويا سنگ كيسه صفرا را شكسته و خارج مي سازد و اگر از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد در بدن شما سنگ كيسه صفرا توليد نخواهد شد اگر سنگ كيسه صفرا دريد رژيم خود رابه سويا تغيير  دهيد

۲۰)سويا براي سلامت روده بزرگ و تنظيم تخليه و دفع مواد زائد بسيار مفيد است

۲۱)سويا موثر براي درمان سرطان كولون است

۲۲)سويا از سرطان سينه جلوگيري مي كند

۲۳)سويا منبع غني هورمون استروژن است بنابراين مي توان جانشين هورمونهاي مصنوعي در دوران يائسگي باشد . پس خانم ها در دوران يائسگي بهتر است از فرآورده هاي سويا استفاده كنند

0 1485

مادامیکه میزان کالری دریافت شده توسط یک گیاهخوار کافی باشد، دریافت پروتئین لازم و مناسب، راحت خواهد بود. برای به تامین پروتئین لازم، نیازی به برنامه ریزی پیچیده و استفاده از ترکیبات عجیبی نیست. مهم این است که از یک رژیم غذایی متنوع استفاده کنید.

تقریبا تمام مواد غذایی به جز الکل، قند، و چربی‌ها مقداری پروتئین برای شما فراهم می‌کنند. منابع گیاهی عبارتند از: عدس، نخود، سویا، توفو، شیر سویا، بادام، کره بادام‌زمینی، اسفناج، کلم بروکلی، سیب  زمینی، و …

اینجا چند منوی ساده برای شما گذاشته‌ایم که نشان می‌دهد تامین پروتئین لازم چقدر ساده است:

صبحانه:

۱ فنجان بلغور جو      ۶ گرم

۱ فنجان شیر سویا      ۷ گرم     ۱ نان متوسط (بیگل)     ۱۰ گرم

ناهار:

۲ برش نن گندم      ۷ گرم

۱ فنجان لوبیای پخته      ۱۲ گرم

شام:

۵تکه توفو      ۱۲گرم

۱ فنجان کلم بروکلی پخته شده     ۴ گرم

۱ فنجان برنج قهوه‌ای پخته      ۵ گرم

۲ قاشق غذاخوری بادام     ۴گرم

میان وعده:

۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی    ۸گرم

۶عدد کراکر      ۲ گرم

مجموع: ۷۷ گرم

میزان پرتئین لازم برای گیاهخوار آقا: ۶۳ گرم

(به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به ۰٫۹ گرم کالری نیاز است و این میزان برای یه فرد ۷۰ کیلویی تخمین زده شده)

 

 

صبحانه:

۲ برش نان تست گندم      ۷ گرم

۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی    ۸گرم

ناهار:

۱ کاسه ماست سویا      ۶ گرم

۲ قاشق غذاخوری بادام     ۴گرم

۱ سیب زمینی پخته متوسط      ۳گرم

شام:

۱ فنجان عدس پخته       ۱۸ گرم

۱ فنجان بلغور پخته      ۶گرم

میان وعده:

۱ فنجان شیر سویا      ۷گرم

مجموع ۵۹ گرم

میزان پرتئین لازم برای گیاهخوار خانم: ۵۲ گرم

مواد غذایی دیگری نیز باید به این منو اضافه شود تا هم کالری لازم و تنوع لازم را برای شما فراهم کنند، و هم اینکه دیگر مواد مغذی لازم برای بدن شما را، فراهم کند.ه او کافی باشد، دریافت پروتئین لازم و مناسب، راحت خواهد بود. نیازی به برنامه ریزی پیچیده و استفاده از ترکیبات عجیبی نیست تا پروتئین لازم را دریافت کنید. مهم این است که از یک رژیم غذایی متنوع استفاده کنید.

تقریبا تمام مواد غذایی به جز الکل، قند، و چربی‌ها کمی پروتئین برای شما فراهم می‌کنند. منابع گیاهی عبارتند از: عدس، نخود، سویا، توفو، شیر سویا، بادام، کره بادام‌زمینی، اسفناج، کلم بروکلی، سیب  زمینی، و …

اینجا چند منوی ساده برای شما گذاشته‌ایم که نشان می‌دهد رفع نیاز بدن به پروتئین چقدر ساده است:

صبحانه:

۱ فنجان بلغور جو      ۶ گرم

۱ فنجان شیر سویا      ۷ گرم     ۱ نان متوسط (بیگل)     ۱۰ گرم

ناهار:

۲ برش نن گندم      ۷ گرم

۱ فنجان لوبیای پخته      ۱۲ گرم

شام:

۵تکه توفو      ۱۲گرم

۱ فنجان کلم بروکلی پخته شده     ۴ گرم

۱ فنجان برنج قهوه‌ای پخته      ۵ گرم

۲ قاشق غذاخوری بادام     ۴گرم

میان وعده:

۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی    ۸گرم

۶عدد کراکر      ۲ گرم

مجموع: ۷۷ گرم

میزان پرتئین لازم برای گیاهخوار آقا: ۶۳ گرم

(به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به ۰٫۹ گرم کالری نیاز است و این میزان برای یه فرد ۷۰ کیلویی تخمین زده شده)

 

 

صبحانه:

۲ برش نان تست گندم      ۷ گرم

۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی    ۸گرم

ناهار:

۱ کاسه ماست سویا      ۶ گرم

۲ قاشق غذاخوری بادام     ۴گرم

۱ سیب زمینی پخته متوسط      ۳گرم

شام:

۱ فنجان عدس پخته       ۱۸ گرم

۱ فنجان بلغور پخته      ۶گرم

میان وعده:

۱ فنجان شیر سویا      ۷گرم

مجموع ۵۹ گرم

میزان پرتئین لازم برای گیاهخوار خانم: ۵۲ گرم

مواد غذایی دیگری نیز باید به این منو اضافه شود تا هم کالری لازم و تنوع لازم را برای شما فراهم کنند، و هم اینکه دیگر مواد مغذی لازم برای بدن شما را، فراهم کند.

سویا پروتئین مناسبی برای جایگزینی با گوشت است. امروزه تعداد افرادی که تمایل به استفاده از رژیم غذایی گیاهخورای دارند کم نیست ، اما بسیاری از انها نگران این موضوع اند که آیا مواد غذایی گیاهی می تواند نیاز های بدنشان را به طور کامل تامین کند یا خیر. در این مطلب در رابطه با این موضوع که آیا سویا می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد ؟ صحبت می کنیم.

بالاخره سویا خوب است یا بد؟ آیا می توان پروتئین بافت دار سویا را جایگزین گوشت قرمز کرد؟ ارزش تغذیه ای پروتئین سویا چه میزان است؟ اینها سوالاتی است که این روزها بیشتر خانواده هایی که اطلاعات ضد و نقیضی در مورد این فرآورده پروتئینی شنیده اند، از کارشناسان و متخصصان تغذیه می پرسند. با این حال برخی خانواده ها به دلیل صرفه جویی، این محصول را جایگزین گوشت کرده اند، اما تعدادی هم هستند که این فرآورده گیاهی را بدون ارزش تغذیه ای می دانند و حتی یک بار هم طعم آن را نچشیده اند. آیا می توان سویا را با گوشت مقایسه کرد؟

سویا عضوی از خانواده حبوبات است. آنچه به عنوان پروتئین بافت دار سویا در بازار عرضه می شود، از تغییر شکل یافتن لوبیای سویا به دست می آید.

پروتئین سویا بدون روغن و کلسترول

در صنعت، ابتدا دانه های سویا را به کارخانه های روغن کشی می برند و در آنجا این دانه ها خردشده و با پرس های مکانیکی روغن کشی می شود. بقیه روغن موجود در سویا را هم با حلال های شیمیایی استخراج می کنند. آنچه از سویا باقی می ماند کنجاله سویاست. این کنجاله فاقد روغن و کلسترول بوده و سرشار از پروتئین، فیبر و املاح معدنی است. در ادامه فرآوری، کنجاله سویا را در دستگاهی ریخته و می پزند و به خمیر تبدیل می کنند و در نهایت آنها را به وسیله دستگاه هایی فرم داده و به شکلی که در بازار می بینید با نام پروتئین سویا عرضه می کنند.

4dcdd6db8bbf3.preview-300

پروتئین سویا با گوشت برابری می کند

البته باید بدانید وقتی سویا طبخ می شود، مقدار زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهد و به دلیل جذب آب ۱۵ تا ۲۰ درصد از غلظت پروتئینی اش کاسته می شود. با این حال باز هم میزان پروتئین آن بسیار بالا بوده و پس از طبخ چیزی حدود ۵۰ تا۶۰ درصد از پروتئین آن باقی خواهد ماند. بنابراین مقدار پروتئین سویا با گوشت قابل مقایسه است، اما نکته قابل توجه آن که کیفیت و تعداد برخی اسیدهای آمینه ضروری پروتئین سویا از گوشت کمتر است. یعنی اگر بخواهیم این فرآورده را به طور کامل جایگزین گوشت قرمز و منابع پروتئین حیوانی را از برنامه غذایی روزانه حذف کنیم به یقین علائم کمبود برخی اسیدهای آمینه ای که در بدنمان ساخته نمی شود ظاهر شده و عوارضی را به دنبال خواهد داشت. متخصصان معتقدند بیشتر پروتئین های گیاهی به جهت آن که یک یا چند اسید آمینه ضروری را ندارد، بهتر است همراه با منابع پروتئینی دیگر همچون غلات یا گوشت مصرف شود. در نتیجه اگر پروتئین سویا را به همراه ماکارونی یا برنج مصرف کنید یا با یک دوم گوشت قرمز مخلوط کنید، اسیدهای آمینه این منابع مکمل یکدیگر شده و این مشکل برطرف خواهد شد.

 آهن سویا قابلیت جذب پایینی دارد

در مورد میزان آهن سویا نیز باید گفت در مقایسه با آهن گوشت تفاوت چندانی ندارد.

البته باید بدانید در مرحله خیساندن و پخت، مقداری از آهن سویا در آب پخت نشست کرده و از میزان آن کاسته می شود. نکته قابل توجه آن که آهن سویا به دلیل گیاهی بودن بسختی جذب بدن می شود. اما آهن گوشت قابلیت جذب فوق العاده بالایی داشته و زنان باردار و شیرده و دختران نوجوانی که در زمان قاعدگی دچار کمبود این ماده معدنی می شوند برای جبران کم خونی باید از منابع حیوانی آهن مورد نیاز بدن خود را کسب کنند. از طرفی میزان بالای ویتامین B۱۲ گوشت قرمز فاکتوری موثر برای ساخت سلول های خونی و عصبی بوده و در ساخت DNA موثر است.

«روی» در گوشت

همچنین باید بدانید بهترین منبع روی، گوشت قرمز است. روی به رشد مطلوب کودکان و نوجوانان کمک کرده و در تنظیم برخی اعمال دستگاه تناسلی دخیل است، اما نباید نادیده گرفت که گوشت قرمز سرشار از چربی اشباع بوده و کلسترول بالایی دارد. البته گوشتی که ۹۵ درصد لخم باشد چربی کمتری دارد، ولی در مقایسه با سویا باز هم چرب است.

برگرها، کباب کوبیده، سوسیس، کالباس و حتی انواع ناگت ها بیش از ۵۰ درصد چربی داشته و برای بدن مضر است. بنابراین بنا به گفته متخصصان تغذیه از مصرف بیش از نیم کیلو گوشت قرمز پخته و فرآورده های آن در هفته خودداری کنید.

در صورتی که فرآوری سویای بافت دار بدرستی و تحت کنترل متخصصان مربوط انجام شود، به دلیل فقدان کلسترول و غنی بودن از مواد فنولی و آنتی اکسیدانی (ضد سرطان) برای سلامت قلب و عروق مناسب تر از مقدار زیاد گوشت بوده و فیبر بالای آن برای کارکرد مطلوب سیستم گوارشی مفید و سبب رفع یبوست و التیام هموروئید (بواسیر) می شود.

1 1298
۴۹ دلیل برای گیاهخوار بودن

۱-صرفه جویی در سوخت فسیلی: ۷۸ کالری سوخت فسیلی برای تولید ۱ کالری پروتئین گوشت گاو,۳۵ کالری برای ۱ کالری گوشت خوک,۳۲ کالری برای ۱ کالری گوشت پرندگان لازم است.ولی فقط ۱ کالری سوخت فسیلی برای ۱ کالری دانه سویا لازم است.با خوردن غذاهای گیاهی به جای غذاهای حیوانی من به حفاظت از منابع غیر قابل بازیافت انرژی کمک میکنم.

مطالب تصادفی

0 1162
امصاحبه با موسس سازمان بین المللی گیاهخواری و حمایت از حیوانات مروز با خانم جولیت گلاتلی گفتگو خواهیم کرد که موسس سازمان بین المللی گیاهخواری...

آخرین مطالب