Tags Posts tagged with "غذاهای گیاخوارن"

غذاهای گیاخوارن

0 765
کدو سبز(Zucchini)

کدو سبز(Zucchini) میوه نارس این گیاه علفی یکساله که در گذشته به نام قرع معروف بوده است، در ایران کاربرد فراوانی دارد.

میوه و دانه کدو،خوراکی بوده و در سراسر نقاط ایران کاشته می شود.

زادگاه اصلی این گیاه از نظر زیست، گیاه شناسان، مشخص نیست.

1 1558
انواع گیاهخوارِی

رژیم های گیاه خواری می توانند سودمند باشند اما به شرط این که درست و دقیق برنامه ریزی شده باشند. گیاه خواران با یک برنامه ی غذایی مناسب می توانند خطر بیماری هایی چون چاقی، فشار خون بالا، یبوست و سرطان کولون (بخشی از روده ی بزرگ) را کاهش دهند و در صورتی که گیاه خواران برنامه ی ضعیفی داشته باشند خطر بیماری هایی چون پوکی استخوان، نرمی استخوان، کم خونی مربوط به آهن و ویتامین B12 و کندی رشد در کودکان را می توان انتظار داشت . گیاه خواران به گروه های زیر تقسیم بندی می شوند:

0 924
هویج(Carrot)

گیاه هویج که در گذشته به آن جزر نیز ،میگفتند ، از نظر کلی به دو نوع هویج زرد و هویج قرمز ،تقسیم می گردد.

ریشه و دانه این گیاه قابل استفاده است.

در ایران ،۶ گونه از آن یافت می شود.

0 1329
رولت سبزیجات

مواد لازم برای ۶- ۴ نفر:

  • کره ‌ی پاستوریزه : ۶۰ گرم
  • تره فرنگی: ۱تکه متوسط
  • سیر: ۲ حبه
  • آرد سفید گندم:  یک سوم پیمانه‌(۴۰گرم)
  • شیر پاستوریزه: ۱پیمانه (۱۵۰گرم)
  • تخم ‌مرغ:  ۴ عدد
  • پنیر پارمزان رنده شده:  ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

0 995
پلو قارچ با ریحان

مخلوط قارچ با ریحان به همراه سبزیجات دیگر و سویاسس طعمی متفاوت و جدید را به وجود می‌آورد.

مواد لازم برای ۲ نفر

  • برنج:  ۲ پیمانه
  • قارچ : ۱ پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده
  • سیر  :  ۱ حبه، ریز شده
  • فلفل سبز یا قرمز: ۱ تا ۲ عدد، ریز شده
  • پیاز: ۱ عدد، کوچک و ریز شده
  • فلفل دلمه سبز :۱ عدد کوچک و خرد شده
  • سویا سس: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
  • لوبیا سبز پخته: ۴ تا ۵ عدد، بلند خرد شده
  • برگ تازه ریحان : ۱۵ عدد
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم

0 1190
ابوعلی سینا

ابوعلی سینا نیز گیاه خوار بود و در نوشته های خود مضرات گوشت را بیان کرده است. مثلا نوشته است که حذر کنید از خوردن گوشت جانوران.

ابوعلی سینا معتقد بود دستگاه گوارشی انسان برای گوشت خواری ساخته نشده و در نتیجه خوردن گوشت می تواند به ما آسیب بزند. البته ابوعلی سینا تنها فیلسوف و پزشک ایرانی نیست که ما را از گوشت خواری نهی می کند. همچنین نجم الدین رازی در مرصادالعباد آورده است: «از گوشت بسیار احتراز کنید» و نظریات خود را در این مورد شرح داده است.

0 3483
برد پیت

برد پیت زندگی عجیبی را پشت سر گذاشته است اما شاید جالب است بدانید برد پیت زمانی در یک رستوران فست فود کار می کرده و گیاه خوار است.
پیت در مورد اینکه چرا سال ها گوشت می خورده و ناگهان این کار را ترک کرده، می گوید:«سال هاست که می خواهم گیاه خوار باشم اما نتوانستم. من روزگاری در یک فست فود کار می کردم و آنجا با بوی بد گوشت سرخ کرده روبرو می شدم و با خودم فکر می کردم چطور می توان این چیزها را خورد.

0 2555
صادق هدایت

صادق هدایت در جوانی گیاه خوار شد و کتابی در فواید گیاه خواری نیز نوشت. او تا پایان عمر گیاه خوار باقی ماند. بزرگ علوی در این باره می نویسد: «یک بار دیدم که در کافه لاله زار یک نان گوشتی را که به زبان روسی بولکی می گفتند، به این قصد که لای آن شیرینی است، گاز زد و ناگهان چشم هایش سرخ شد، عرق به پیشانی اش نشست و داشت قی می کرد که دستمالی از جیبش بیرون آورد و لقمه نجویده را در آن تف کرد.»

مطالب تصادفی

0 1195
خواص کاهو کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن...
نارگیل

آخرین مطالب

مضرات شیر

0 243
رنگ های طبیعی

0 227
دلیل شماره 3 برای گیاهخواری

0 1210