طرز تهیه بستنی موز و کره ی بادام زمینی

بستنی موز و کره ی بادام زمینی

مواد لازم برای ۲ نفر

موز ۲ عدد کاملاً رسیده

کره بادام زمینی ۱ ق غ پر

عسل ( یا شیره ی انگور یا خرما )

موزها رو ۱ سانتی حلقه کنید و بذارید فریزر یخ بزنه ( حداقل ۲ ساعت یا بیشتر ) بعد در بیارید و بریزید تو مخلوط کن ( مخلوط کنتون باید قوی باشه) اگه دیدید موزها راحت له نمیشن, ۱ یا ۲ ق غ آب اضافه کنید که مخلوط کن راحتتر بچرخه ( من شیر بادوم ریختم ) وقتی موزها کاملاً له شدن کره ی بادوم زمینی و عسل رو اضافه کنید ( در صورت استفاده از شیره ی خرما یا انگور رنگ بستنی تیره تر میشه) چند تا پالس بزنید, یخ موز نباید آب شده باشه. مخلوط رو تو یه ظرف در بسته بریزید و بزارید فریزر. هر ۲۰ دقیقه یه بار درش بیارید و با چنگال همش بزنید. ۳ بار هین کار رو تکرار کنید, بعد با اسکوپ بستدی تو ظرف بذارید و روش یه کم پودر دارچین بریزید. دیگه اگه بیشتر بمونه فریزر کاملاً یخ میزنه به علت نداشتن خامه, پس باید کم درست کنید و بعد ۱ ساعت سروش کنید. نوش جان !

طرز تهيه دال عدس

طرز تهيه دال عدس باید ابتدا پياز را با روغن سرخ كرده طلايي رنگ كه شد سير را اضافه مي كنيم و كمي تفت مي دهيم سپس رب فلفل ادويه ليمو عماني و سيب زميني وعدس را همه با هم اضافه كرده و حرارت كاملا ملايم كرده تا با بخار بپزد.

هر از چند گاهي هم مواد را زير ورو كرده تا به ته ديگ نچسبد زيرا عدس قرمز فورا به ديگ مي چسبد بعد از اينكه آب انداخت آب تمر و آب را به ميزان لازم اضافه كرده ونمك را نيز اضافه ميكنيم و مي گذاريم مواد كاملا پخته شوند وقتي غذاي ما جا افتاد زير آنرا خاموش مي كنيم و با گوشت كوب دال عدس را مي كوبيم ( به خاطر سيب زميني موجود در ان بايد كاملا له شود.)
اين غذا را مي توان با ترشي هم صرف كرد.

مواد لازم:

عدس قرمز=دو پيمانه
پياز بزرگ =يك عدد
سير=دو قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي =۲قاشق غذاخوري
سيب زميني متوسط= ۲عدد
ليمو عماني =دو عدد
ادويه= يك قاشق چايخوري
فلفل قرمز= يك قاشق غذاخوري
روغن= يك قاشق غذاخوري
تمر هندي به دلخواه

طرزتهيه خوراک بادنجان و کدو

برای تهیه خوراک بادنجان و کدو سرهای بادنجان و کدو را می گیریم و بصورت حلقه حلقه می بریم ولی حلقه ها را از هم جدا نمی کنیم یعنی انتهای حلقه ها را از هم جدا نمی سازیم تا فرم بادنجان و کدو محفوظ بماند.

چهار عدد از گوجه فرنگی ها را کنار می گذاریم و بقیه را حلقه حلقه می کنیم و بین هر حلقه کدو و بادنجان یک حلقه گوجه فرنگی قرار می دهیم و کمی نمک و فلفل به آن می پاشیم،سپس بادنجانها و کدو ها را یک در میان در ظرف گرد نسوزی می چینیم و ۱۵۰ گرم از کره را قطعه قطعه کرده روی بادنجانها و کدوها می گذاریم و ظرف را در فر با حرارت ملایم قرار می دهیم و می گذاریم بمدت نیم ساعت تا سه ربع بماند تا کدو و بادنجان بپزد ولی زیاد له نشود بعد سه عدد از گوجه فرنگی ها را از وسط نصف و داخل آن را خالی می کنیم.

طرزتهيه برگر گیاهخواران

برگر گیاهخواران غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند.
مدت آماده سازی:حدود ۱ ساعت
مدت پخت:۲۰ دقیقه

۱٫ سیب زمینی ها را شسته،پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آنها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه ای بزرگ بریزید. مقداری نمک به آنها افزوده و روی آن را با آب بپوشانید. سپس آنها را تا زمانی که نرم و مغز پخت شوند بپزید. بعد سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و در حالی که هنوز داغ است،پوست بگیرید و بکوبید.

طرز تهيه خورش کدو

برای تهیه ی خورش کدو ابتدا پیازها را خرد کرده و با روغن زیتون کمی سرخ می کنیم.کدوها را پوست می کنیم و قطعه قطعه می کنیم و می شوئیم.سپس کدوها را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و هم می زنیم تا کمی طلایی شود.زردچوبه و نمک و فلفل و سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و هم می زنیم.