چند دلیل زیر مقداری از دلایل گیاه خوار بودن انسان است که ثابت می کند انسان بطور حتم جزو گیاهخواران می باشد و اشتباهاً از روی حرص، شهوت و یا شاید هم بخاطر اجبار در دورانی که یخبندان سطح کره زمین را پوشانده بود به این تغذیه غلط روی کرد و تابکلی دست از این عادت مضرش بر ندارد روی سلامت و آرامش را نخواهد دید.
مصرف لبنیات و پیامدهای ان برای سلامتی
با وجود شواهد علمی که فواید محصولات لبنی بر روی سلامت را زیر سوال برده است:
سلامت استخوان
کلسیم یک ماده معدنی مهم است که به استحکام استخوان ها کمک می کند . استخوان های ما به طور مداوم در حال تعمیر شدن بوده و این به معنای آن است که بدن مقدار کمی کلسیم از استخوان ها می گیرد و کلسیم جدید را جایگزین آن می کند .
پیاز(Onion) این سبزی دو ساله ،دارای دو نوع قرمز و سفید است و از نظر گیاه شناسان دارای اهمیت ویژه است. بر روی این گیاه ،تحقیقات گسترده ای انجام شده است. در ایران در اغلب استانها،خصوصا گیلان-مازندران-هرمزگان-کزمان-خوزستان-تهران-خراسان و اصفهان کاشته می شود.
پیاز(Onion) دارای اسانس و سولفیدهای آلی بوده و از نظر املاح معدنی ،دارای آب-آهن_کلسیم و مقادیری چربی و از نظر ویتامین ها دارای ویتامین A,B1,B2 و C می باشد.
خواص درمانی پیاز(Onion) :
۱-در پیشگیری از لخته شدن خون ،موثر است.
۲-خلط آور است و در سم زدایی بدن ،نقش بسزایی دارد.
۳-چربی خون را کاهش می دهد.
۴-قند خون را کاهش می دهد.
۵-کلسترول خون را کاهش می دهد.
۶-ضد قارچ و ضد کرم است.
۷-قوای جنسی را افزایش می دهد.
۸-آنتی اکسیدان قوی و در پیشگیری و کنترل رشد سلولهای سرطانی،نافذ است.
۹-مقوی قلب و گرفتگی عروق را برطرف می کند.
۱۰-در بیماری های آسم و تنگی نفس و برونشیت ،کاربرد دارد.
۱۱-دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و در درمان سرماخوردگی ،بسیار موثر است.
۱۲-سنگ کلیه را خورد می کند.
۱۳-خون را تصفیه می کند.
خرفه(Portulaca) این گیاه بدون کرک ایستاده و چند ساله دارای برگ گوشتی و آبدار میوه ای کپسولی و گل های زردرنگش در اروپا و آسیا خصوصا چین و ژاپن به صورت پراکنده کاشته می شود.
به مانند سبزی خوردن ،قابل مصرف است.
جدیدترین تحقیق درباره سرطان پستان که بر روی ۱۶۴ هزار زن در سراسر جهان و از سوی موسسه تحقیقات سرطان
انجام گرفته است نشان داد رژیم غذایی گیاهی ، ورزش و فعالیت بدنی همراه با کنترل نرمال وزن بهترین راه کاهش و جلوگیری از سرطان پستان می باشد.
لوبیا پلو گیاهی لوبیا سبز ها رو بند انگشتی خرد کرده و ۲۰ دقیقه داخل آب …
لوبیا سبز
سویا
پیاز
برنج
برای تهیه خوراک کدو حلوایی به مواد زیر احتیاج است
تغذیه ورزشکاران گياه خوار ، اينکه چرا ورزشکاران به گياه خواري رو مي آورند، دلايل متعددي دارد . از وجود برخي بيماريهاي خاص گرفته تا تمايل به داشتن جسمي کاملا سالم . در مورد بسياري از ورزشکاران زن ، دليل گياه خواري تناسب فيزيکي و پاک کردن بدن از سمومي است که متعاقب ورزش در بدن ايجاد مي شود.
سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی است و بدون گوشت درست شده ووبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب می باشد.
قبلی
