خوراک کدو سبز
1
1
خوراک کدو سبز
کدو سبز ۴ عدد . پیاز ۲ عدد . رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری . شنبلیله مقداری
طرز تهیه : کدوهای سبز را پوست بکنید و به صورت مکعبی خرد کنید ( اندازه تکه ها سلیقه ای است ).پیاز را پوست بکنید و خرد یا رنده کنید و با مقداری روغن ، نمک ، فلفل و کمی زردچوبه تفت دهید تا پیاز سرخ شود.کدوهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کدوها نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی ، نصف لیوان آب ، نمک و فلفل اضافه کنید و بگذارید خوراک با حرارت ملایم چند دقیقه بجوشد ، در انتها شنبلیله را اضافه و سرو کنید.
نکته : میتوانید به جای رب گوجه فرنگی از ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده استفاده کنید ، طعم اصلی این غذا به شنبلیله خشک است ، شنبلیله را پس از پخت به خوراک اضافه کنید ، بدلیل مزه تلخی که شنبلیله دارد مقدار کمی از آن استفاده کنید.
1
