مواد لازم کتلت سویا با جعفری
- سیب زمینی ۳ عدد پخته شده
- پیاز متوسط یک عدد
- سویا یک پیمانه
- تخم مرغ یک یا دو عدد
- جعفری خرد شده یک مشت
- پیازچه ۷ ۸ ساقه
- پودر سوخاری به میزان لازم
- نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر ، پودر زنجبیل به میزان لازم
طرز تهیه کتلت سویا با جعفری
- سیب زمینی را بپزید و رنده کنید، پیاز را هم رنده کنید و به آن اضافه کنید.
- سبزیجات یعنی پیازچه و جعفری را خرد کنید و اضافه کنید.
- سویا را هم اضافه کنید.
- تخم مرغ و نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر ، پودر زنجبیل را هم اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید و ورز بدهید تا انسجام لازم را پیدا کنند.
- به این مواد کمی هم پودر سوخاری اضافه کنید.
- سپس گلوله های یک اندازه درست کنید و در پودر سوخاری ببخوابانید.
- هر دو طرفش را در روغن داغ سرخ کنید.
