برای تهیه خوراک کدو حلوایی به مواد زیر احتیاج است
برای تهیه خوراک کدو حلوایی به مواد زیر احتیاج است
تغذیه ورزشکاران گياه خوار ، اينکه چرا ورزشکاران به گياه خواري رو مي آورند، دلايل متعددي دارد . از وجود برخي بيماريهاي خاص گرفته تا تمايل به داشتن جسمي کاملا سالم . در مورد بسياري از ورزشکاران زن ، دليل گياه خواري تناسب فيزيکي و پاک کردن بدن از سمومي است که متعاقب ورزش در بدن ايجاد مي شود.
سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی است و بدون گوشت درست شده ووبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب می باشد.
چغندر(Beetroot) این گیاه برگ پهن و درشت با ریشه های حجیم بر چند نوع زیر است :
۱-چغندر قند ،به رنگ زرد روشن که دارای مقادیر زیادی قند است.
۲-چغندر رسمی به رنگ سرخ تیره مایل به سفید، که کمی شیرین و به پخته آن لبو می گویند.
بادام
این درخت زیبا و پر خاصیت که طول آن به ۸ متر میرسد دارای ریشه های بسیار قوی است و از زمانهای قدیم در کشورهای آسیایی مانند ایران و افغانستان و سوریه پرورش یافته و کاشت بادام به شمال آفریقا و امریکا گسترش یافته است در ایران در شهرهای معتدله سرد در کرمانشاه ،لرستان ،آذربایجان و اراک و اصفهان و کرمان و تهران و خراسان و… کاشته میشود.
ارتفاع درخت گردو(Juglans regia) تا ۳۵ متر و قطر تنه آن به ۲٫۵ متر می رسد هرچه سن درخت گردو بالاتر باشد ،پوست تنه آن خاکستری و دارای شیارهای بیشتری می گردد.
در گذشته به آن نیز جوز می گفتند.
گیاهخواران معتقدند رژیم غذایی سالم تری نسبت به دیگران دارند و بیشتر عمر میکنند. اما بنا بر پژوهشهای مختلف در این زمینه، دلیل عمر طولانی گیاهخواران فقط به دلیل رژیم غذایی آنها نیست.
خام گیاه خواری بافت های بدن را جوان می کند . اگر چندی بدن خود را منحصراً با میوه تازه تغذیه کنیم و از چیزهای دیگر پرهیز کنیم بدن مجبور میشود از ذخیره و سپس از موجودی خود خرج کند، به این ترتیب سلولهای کهنه و فرسوده کم کم از بین میروند و سپس که باز به غذای معمولی بازگشتیم، یعنی سبزی و گندم و سایر مواد خام مانند بادام، کشمش و غیره را بر میوه اضافه کردم سلولهای تازه و جوان جای سلولهای فرسوده و از بین رفته را میگیرند. لازم به یادآوری است که این سلولهای جوان از همان آغاز کار حداکثر قدرت حیاتی را دارا هستند.
سخنان بزرگان درباره گیاه خواری
از امام علی (ع) نقل شده: لاتجعلوا بطونکم مقابر الحیوانات
«شکمهایتان را گورستان حیوانات نکنید.»
در گاتاها: آیه ۲۳ میخوانیم:
«اهورا مزدا نفرین میکند به کسی که چارپایان را بکشد.»