طرز تهیه توفو در منزل:
1- برای تهیه 400 گرم پنیر سویا، حدود 2 لیتر شیر سویا و دو قاشق چایخوری سولفات کلسیم طبیعی لازم...
مواد لازم برای فلافل با عطر گشنیز :
نخود: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی:1 عدد
سیر: 4 حبه
برگ گشنیز، خرد شده: یک دوم پیمانه
تخم گشنیز، آسیاب...
مواد لازم براى سس سالاد عسل و کنجد آسیایی :
٢ حبه سیر رنده شده
١ قاشق غذاخورى زنجبیل تازه رنده شده
١ قاشق غذاخورى پیاز قرمز...
مواد لازم برای کوکوی اسفناج :
اسفناج 300 گرم
برگ سیر ...